平凡坚守|炊事岗位上的“排头兵”

“我把今天的任务安排一下，巴特力、鞠志龙，你们俩负责洗菜配菜，周鑫学负责主食，我负责炒菜”……这是新疆森林消防总队陕西驻防队伍食堂操作间里炊事班的日常一幕。给大家安排任务的是阿勒泰森林消防大队炊事班班长沈泰。这已经是他在炊事岗位上工作的第七个年头，七年不长，但却是他最好的青春年华，七年不短，见证了他在平凡岗位上的坚守与奉献。

2014年入伍到武警新疆森林总队时的沈泰才17岁，当时的他只有一腔保家卫国的热血和满脸的稚嫩，新训的日子是他最难忘的，这里有他最敬爱的班长，也有着每天和他一起摸爬滚打的战友。时间如白驹过隙，三个月很快过去，他被分配到了新疆的最北端，有着“金山银水”之称的阿勒泰。因为炊事班缺人手，机缘巧合之下，他被安排到炊事班工作，就是这样一个巧合，让他与柴米油盐结下了深厚之缘。

由于工作积极、任劳任怨，沈泰很快脱颖而出，组织决定派他去进行炊事培训，打算以后让其长期在炊事岗位上工作。知道这个消息的他，差点高兴的跳起来。果然，他不负众望，带着优异的成绩归来，他用更加努力的工作、辛勤的付出回报组织的培养。都说好的伙食能顶半个指导员，这话一点不假，沈泰就是这样一个把大家吃的好不好始终放在心上的人。“今天的菜口味怎么样，哪里还需要改进”，饭后，他总会找几个队员问上一番，听听大家的评价，而后及时进行调整和改进。每次在经济民主会议还没召开之前，他就早早的跑到各中队干部和班长那里收集意见，以便合理的制定下周的食谱。

就是始终抱着服务大家的态度，沈泰在自己的岗位上潜心研究，牛奶热到什么程度最好喝 ，鸡蛋煮多久最营养，哪些食物不能在一起烹煮，他都能够掌握的分毫不差。每次去食堂操作间进行安全大检查时，干部总能在他的衣柜里发现一摞关于做菜的书籍，工作之余，他一直没有停下学习的脚步。人虽然在操作间，但沈泰的心始终想着训练场上的队友们，冬天的热姜汤，夏天绿豆汤，总是会由炊事班热心送上。来自不同地域的队员，口味自然各异，起初不好调剂，他细心观察、精心琢磨，变着花样满足大家的不同需求，看着大家赞不绝口，他的心里更是乐开了花，近两年，单位的伙食满意率测评也总是百分之百的好评。

沈泰每天带着所属人员实务验收、洗菜、配菜、制作主副食、清扫食堂卫生，日复一日，每天重复着同样工作。到了周末，战斗班的队员还可以睡个懒觉，但是天还没亮的时候，他就已经带着炊事班上岗了。有人问他：“你天天干这个不感觉到厌倦么?”，“我也不知道为什么，我就是喜欢给大家做饭，看着大家喜欢吃，我从心底里高兴”，他这样质朴的回答到。沈泰用他的实际行动做到了干一行、爱一行、精一行。队伍转制以来，他初心不改，始终恪尽职守，在最平凡的岗位上做出了不平凡的业绩。(何雄汉 新疆森林消防总队阿勒泰支队)

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