做好“土特产”文章 助力乡村振兴

习近平总书记在2022年中央农村工作会议上强调，“产业振兴是乡村振兴的重中之重，要落实产业帮扶政策，做好‘土特产’文章”。近日，央视农业农村频道《三农群英汇》播出了一期名为《返乡“小白”的生态农场》的节目，“四明山耕”生态农场通过坚持打造健康、绿色、可循环的农业，将富有地域特色的农产品送到消费者手中。“四明山耕”走红的背后，体现的正是“土特产”的巨大潜力，以前“拿不出手”“上不了台面”的“野货”，在今天变成了“抢手货”。

发挥“土特产”地方“金名片”的“特色”。“土特产”的关键字是在于“特”，这种“土特”凝结的是当地的风土人情、浓浓乡愁和群众智慧。品尝着香醇的龙井茶，就会想起西湖美景，还有许仙与白娘子的爱情故事;吃起香甜多汁的脐橙，就会想起江西赣南远近闻名的富裕村“龙湖村”……“靠山吃山，靠海吃海”，只有挖掘出各地的特色自然资源禀赋，才能打响特产“金名片”。

增加“土特产”精深加工的“附加值”。大多数土特产都具“土”的特点，一方面卖相不好，另一方面也不容易运输。因而，出现的农产品深加工等方式可以进一步发挥自主“造血”功能，提高附加值，实现可持续发展。春笋烘干成笋干，番薯磨粉做成粉丝，粗茶制作成精品茶，草莓晾晒成干果……这些好的做法都能让“土特产”摇身一变，成为精致的“伴手礼”“香饽饽”。

畅通“土特产”能够“走出去”的销路。要把土特产从“养在深闺人未识”的“宝藏”变成如今市面上的“洛阳纸贵”的“俏手货”，光有特色还不行，“酒香巷子深”的瓶颈需要进一步打破，关键就在于畅通销路，确保线上线下“两条腿走路”。一方面，“无直播不共情”，可以利用当下最火的直播带货方式宣传推介农产品;另一方面，乡村旅游的发展，使得农旅结合成为当下的“时尚”，以农促旅，以旅促农，更好激活乡村振兴发展活力。(浙江省余姚市阳明街道西街村选调生 林志强)

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