一炉烤串何以香飘千里

一炉烤天下，一串兴一城，这段时间，“淄博烧烤”在年轻人中“意外”火爆出圈。“大学生组团到淄博吃烧烤”等话题和帖子在网络上热度不减，吸引来自全国各地的游客打卡体验。

蜂拥而至、一座难求，“淄博烧烤”这一美食圈“新晋顶流”火爆各大网络平台的同时，更引起了大家的思考——“淄博烧烤”何以火出圈?

一方面，政民齐心迅速反应接住了流量。面对突然出现的热度，当地政府迅速行动，借势出台各种政策和行动，持续放大流量效应。举办首届淄博烧烤名店“金炉奖”推荐活动、发布淄博烧烤地图、推出21条“淄博烧烤”公交专线，成立烧烤协会;市场监管部门对烧烤店进行专项检查，护航食品安全;公安增派执勤人员，加大巡逻密度;34家A级景区推出“免费开放日”活动，加大景区管理力度，提升游客的体验感和满意度……这一波热度中，淄博上到政府，下到每位市民，用真诚的服务迎接八方来客，淄博的城市名片也在流量加持下实现了更新，这座处于转型阵痛期的工业城市，正在实打实的流量带动下，实现向旅游城市的转型。

另一方面，城市的人间烟火温暖人心。淄博烧烤，烤出了一个城市的温度，真诚是淄博最大的必杀技。下雨天给排队游客送雨衣的店家，怕大家饿着送来包子的大娘，被放上水果礼盒的外地车辆，为游客提供住宿的本地人，免费拉载游客的私家车，这些暖心的举动，不是政府组织，全都是群众自发。激增的游客量对当地政府和商家提出了挑战，然而在淄博，没有出现哄抬的物价，没有离谱的酒店，没有缺斤少两，淄博烧烤还是那最原始本真的烟火气。市井长巷，聚拢来是烟火，摊开来是人间。“烟火气”，是百姓心目中的美好生活，是政府“时时放心不下”的民生，也是每个人可以尽己所能添加的“薪火”。烟火气是家人团坐，灯火可亲;是国泰民丰，岁月安好。一个有温度的城市，离不开大街小巷浓浓的烟火味。在淄博，我们看见了人间烟火的温暖，更看见了“政通人和”的可贵，车水马龙才是国泰民安。(汪亚玲)

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