匠心•磨砺•聚变

常有人问，为什么鹿亭的番薯粉丝这么白、这么韧?

其实粉丝的制作就如同一名干部的成长，需经历“洗、磨、淀、蒸、刨、晒”六道工序，才能清白剔透、经时柔韧。

洗——洗濯其心，清清白白

从地里选取表面光滑、无病虫害、大小适中的优质红薯，用溪水洗去泥土、搓去污垢，再刨去表面红皮和根须，还原红薯本真的颜色，这是粉丝清透亮白的第一步。干净是一名党员干部的底线，年轻干部应勤掸“思想尘”、多思“贪欲害”、常破“心中贼”，在工作中强化风清气正的工作作风，严守廉洁自律的底线意识;在生活中，培养踏实朴素的生活作风，建立干净清爽的社交圈。

磨——磨炼意志，坚韧不拔

想要结果好，过程就要细。用打浆机将番薯细细磨碎，边磨边加水，要耐下性子，磨得越细越好。将番薯淀粉尽量磨出，才能成就久煮而不烂、经时而不糊、夹起而不断的纯正粉丝。年轻干部生逢其时，要敢于负责、敢于担当，更要有能成事的真本领。应当珍惜青年时期学知识、打基础、练本领的“扎根”阶段，学知识、长才干，在实践中加强思想淬炼、政治历练、实践锻炼。

淀——沉淀精华，淬炼品质

磨好的番薯浆经过反复多次过滤，才能去除杂质，走向质变。经过时间的沉淀，留下的番薯淀粉都是精华，这也是鹿亭番薯粉丝晶莹剔透的秘诀。年轻干部的成长贵在“沉淀”，非一朝一夕之事，非一蹴而就之功，要学会时刻总结，学会稳步成长。

蒸——适应环境，突围困境

物的根本不在于形，而在于质。将沉淀后的番薯粉块捞出搓碎，加水调成糊状，然后上锅蒸熟。番薯饼在高温环境中迎来崭新蜕变，出锅后就变得晶莹剔透，散发着番薯独有的芬芳。对年轻干部而言，面对新的工作内容和成长环境，面对标准与能力的落差，方法与绩效的落差，都会带来挫折。挫折是前进道路上必经的关口，要不断增强百折不挠的信心，提高抗挫的能力。

刨——化繁为简，厚积薄发

面饼固好后，要让美味充分激发，则需要刨饼为丝。用手动摇丝机将一盘盘厚实的面饼摇成一条条细长的粉丝，这是一个化繁为简、厚积薄发的过程。年轻干部想要茁壮成长，必须修炼好“厚积薄发”的真功夫，摒弃“急于求成”的浮躁心理，清醒地认识到“欲速则不达”。年轻干部要在工作中脚踏实地，在平凡中默默积累能量，在磨炼中提升、完善、超越自己。

晒——接受考验，奉献自我

湿粉是不易储存的，要挂在通风向阳的地方晾晒几天，经受最后的考验。在这漫长的风吹日晒中，番薯粉丝慢慢蒸发着自己的水分，等到变得干硬、成型，鲜美劲道又便于贮存的粉丝也就最终制成了。在新的征程上，年轻干部要主动深入基层、扎根基层，不怕苦不怕累，为实现乡村振兴、实现中华民族伟大复兴贡献自己的力量。

制作番薯粉丝，急不得，躁不得，就像做人，要一步一个脚印，一点一滴积累，才能成就最后的风采。(姚米娜)

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