炒好振兴“农家菜”

偶然在报纸读到，洪江村，一个地处贵州省黔南布依族苗族自治州荔波县，落后贫困的偏远村落，全村人均年收入不到3000元，村集体经济仅有5万元。然而，通过独特的发展思路，和艺术家“合作”对老旧民房修缮改造，走出一条“唤醒山水，激活老屋，打造艺术村落”的路子，村民年收入增加到1万元左右，村集体经济达163万元。

随着乡村振兴的步伐迈进，民宿和农家乐成为众多乡村投入的旅游产业发展，享受着政府的政策扶持，一座座风格各异的全新民房拔地而起，涌入旅游开发的潮流之中。由于缺乏自身特色和强势吸引力，许多游客在这些民宿体验完之后，既不会做回头客，也不会帮助宣传，导致真正能长远发展的乡村民宿少之又少。

炒好振兴的“农家菜”，切忌盲目跟风、打造项目。民宿确实是近年来备受欢迎的旅游项目，厌倦了都市的喧嚣繁华，在周末假期，不少家庭会选择民宿生活作为休闲旅游的去处。不过对乡村来说，应当结合实际情况，认清区位优势。要科学把握地区差异性，注重地域特色，深入挖掘当地的优势，突出抓好产品包装、确保品质、打出品牌，让农民获得更多收入，同时，延长相关的产业链、价值链，着力打造“一村一品”的发展新格局。

炒好振兴的“农家菜”，牢记挖掘特色、突出优势。要发展产业，就要挖掘好自己的“土特产”，就要依托别人无法复制的优势，走一条特色发展之路。尊重自己的历史，突出自己的特色，真正把乡村古色古香的东西作为“农家菜”，把天然特色景观和历史文化文脉作为自己的“招牌菜”，吸引更多的游客走进乡村，不断提升群众的获得感和幸福感。一个地区，有天然环境优势，还有历史人文景点，那么景观旅游将作为产业发展核心。而另一个地区，如果是革命老区村，那么红色旅游将是产业发展绕不开的话题。

炒好振兴的“农家菜”，更需紧跟时代、开拓创新。一道菜，普遍的做法早已广为人知，川鲁粤淮扬，闽浙湘本帮，新的做法，新的配方，才能在一众“菜系”中脱颖而出。洪江村的艺术民房，正是独树一帜，走自己的特色道路，实现自身的特色发展。新时代的乡村振兴战略，不是简单地复制其它地区的形态，不是把产业打散弄碎后，镶嵌于绿色大地上，而是要把农耕文化主要内涵保留下来，把乡村的“小桥流水人家”的诗韵保留下来，发挥不同地域的创新品牌吸引力，做出一道新颖美味的特色“农家菜”。(浙江省平阳县山门镇人民政府 白福涛)

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