南京江宁区东山街道上坊社区残疾人之家中开展式面点培训活动

为了提高残疾人职业技能，创造经济收入，促进残疾人创业、就业。2022年6月2日上午，南京市江宁区东山街道上坊社区残疾人之家开展“创业就业 面面俱到”中式面点技能培训活动，残疾人之家17名残疾人参加了此次培训。

据介绍，本次培训以理论与实际操作相结合，面对面、手把手进行授课。老师从原材料选取、配合比例、制作技巧、温度、火候和时间等各方面进行细心讲解葱油花卷和豆沙包制作的技巧和注意事项，让在场的残疾人受益匪浅。

最后，大家一起品尝通过自己双手制作成功的葱油花卷和豆沙包，倍感美味和幸福。“自己做的就是好吃!我今天吃了三个葱油花卷、一个豆沙花卷，还有两个豆沙包，从来没吃过这么多。”李大哥说。

在实际操作中，大家边看边学，学习氛围浓烈，通过共同学习和实践，让大家更深地体会到劳动带来的快乐与成就感，同时也极大地激发了大家的动手热情，增强了自信心，更为部分残疾人强化就业创业技能提供了良好的学习和施展平台，为残疾人进一步改善生活，建设和谐幸福社区起到了积极的作用。(何影 项亮亮)

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