制止餐饮浪费，节约粮食，凝聚共识见行动

五谷者，万民之命，国之重宝。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视节粮减损工作，强调要采取综合措施降低粮食损耗浪费，坚决刹住浪费粮食的不良风气。近日读人民日报，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约行动方案》，并发出通知，要求各地区各部门结合实际认真贯彻落实。减少粮食损耗是保障粮食安全的重要途径。尽管我国粮食生产连年丰收，但对粮食安全还是始终要有危机意识。全球新冠肺炎疫情持续蔓延，气候变化影响日益加剧，保障粮食供应链稳定难度加大，全球濒临严重粮食危机。本人前几年从事食品安全监管工作，对持续开展粮食节约行动，减少餐饮浪费有感。

党的十八大以来，各地区各部门贯彻落实习近平总书记重要指示精神，出台相关文件，开展“光盘行动”，大力整治浪费现象，“舌尖上的浪费”现象有所改观，群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。但一些餐饮浪费现象仍然存在，走进一些机关学校食堂及餐饮店，食物是相当丰盛的，但我们看到有些人吃饭剩下好多就倒掉了，白花花的米饭、馒头就不要了。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，有谁知道盘里的饭,粒粒都是农民用辛勤的汗水换来的。“俭以养德”是诸葛亮的一句名言,勤俭节约不仅能积累财富，还能培养艰苦创业的精神和奋发向上的品质。世界上任何一个民族的崛起和国家的昌盛无不经过长期的艰苦奋斗。勤俭节约，艰苦奋斗这个传统更是中华民族的“传家宝"，决不能丢,可知，节约粮食意义深远。

那么，节约粮食就要从一餐一饭做起，从点滴做起。制止餐饮浪费，首先要健全完善餐饮行业反食品浪费制度，鼓励引导餐饮服务经营者主动提示消费者适量点餐，主动提供“小份菜”“小份饭”等服务;落实单位食堂反食品浪费管理责任，鼓励采取预约用餐、按量配餐、小份供餐、按需补餐等方式，科学采购和使用食材，抓好机关食堂用餐节约，实施机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度;加强公务活动用餐节约，科学合理安排饭菜数量，原则上实行自助餐;建立健全学校餐饮节约管理长效机制，落实中小学、幼儿园集中用餐陪餐制度，培养学生勤俭节约、杜绝浪费的良好饮食习惯;减少家庭和个人食品浪费，加强公众营养膳食科普知识宣传，倡导营养均衡、科学文明的饮食习惯;推进厨余垃圾资源化利用。保障粮食安全，促进节粮减损，离不开全社会的共同参与，党政机关党员干部及其工作人员带好头，政风必正，让“克勤克俭”，“戒奢以俭”的价值理念深入人心，美德长传，让厉行节约，反对浪费的良好习惯在全社会蔚然成风。(唐世星 内蒙古自治区呼和浩特市回民区纪委监委驻区政府办纪检监察组)

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