美食每刻 安全陪伴

为了确保全园师生的饮食卫生安全，5月31日，江苏省海安市城东镇壮志幼儿园检查小组对厨房开展了食品安全及卫生防疫检查工作。

活动前，幼儿园组成了以园长包华丽为组长的食品安全检查小组。检查小组一行深入食堂的每一个操作间，对加工器具、加工流程、仓库食品的保质期、食品留样、卫生设施、消毒设施、消防设施等进行严格的检查。同时，检查库房中食材是否按照标识分类摆放，对购进的所有食材、粮油等物品的生产日期、保质期等进行逐一检查，确保每个食材的新鲜和安全，严把幼儿食品卫生安全关。

幼儿饮食安全是幼儿园工作的重中之重，厨房卫生、消毒是最重要的一个环节。厨房工作人员严格按照幼儿园《关于厨房的清洁消毒制度和标准》，每天细致、认真的对炊具、餐具、设施设备等进行全方位的消毒消杀工作。厨房工作人员在清洗消毒过程中力求不放过任何一个卫生死角，杜绝一切细菌、病毒的存活和繁殖的可能。

食品安全无小事，“病从口入”重预防。各班教师根据幼儿的年龄特点开展了食品安全专题教育，借助课件、通过视频、儿歌、问答互动等形式，让幼儿知道了更多的食品安全知识，并在生活中学习正确判断、辨别健康食品，充分认识到“三无”、过期、不洁食品的危害性，切实增强幼儿的食品安全意识和自我保护意识。

“民以食为天，食以安为先”。幼儿园厨房卫生、食品安全关乎着每一位师幼的生命与健康。城东镇壮志幼儿园将继续倡导文明健康的生活方式，形成乐于奉献、精诚团结的强大合力，努力打造让师幼、家长放心的绿色安全饮食!(江苏省海安市城东镇壮志幼儿园 马妮)

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