浙江平湖：“三举措”推进落实食品安全“两个责任”

建立完善地方食品安全属地管理和企业食品安全主体责任工作机制，是贯彻落实食品安全“四个最严”要求的重要制度成果。食品安全“两个责任”工作机制推行以来，浙江省平湖市新埭镇压实领导干部食品安全分层分级包保责任，加强督导，强化食品安全属地管理和企业主体“两个责任”。

强化组织领导，提高责任意识

成立由主要领导为组长，分管领导为副组长，联村领导、村“两委”为成员的包保领导小组，及时组织召开落实食品安全“两个责任”工作会议，压紧压实镇村干部包保责任，区分包保等级，分解包保任务，建立健全责任清单、任务清单、督查清单，制定食品安全包保干部联系卡，做到包保对象底数清、情况明。按照经营业态、经营规模等，对市场主体进行分级，明确包保干部数和包保比例。截至目前，辖区共有包保主体1332家，其中B级4家，C级22家，D级1306家，包保干部69人。包保干部深入对各自包保主体开展检查，指导企业配备食品安全总监，建立实施“日管控、周排查、月调度”等工作制度。

强化业务培训，广泛开展宣传

镇食药安办组织镇村包保干部开展食品安全“两个责任”业务培训，着重对落实食品安全属地管理责任以及“浙里办”线上督导流程进行了详细讲解与实操演示。结合网格走访、食品安全进村社、进学校、进企业等活动的开展，广泛宣传市场主体落实食品安全“两个责任”。

强化督导落实，力争取得实效

包保干部对责任清单内包保单位的食品安全情况开展督导检查，深入餐厅、后厨操作间、食品储存仓库等查看安全卫生情况，通过实地检查、现场询问、翻阅台账等方式，认真查看了从业人员健康管理、食堂环境卫生、餐具清洁消毒等情况，并对发现的问题及时提出整改意见并定期开展“回头看”。同时要求各包保责任主体切实担负起食品安全主体责任，强化防范措施，筑牢食品安全底线。

下一步，新埭镇将不断完善健全食品安全管理机制，压实食品安全主体责任，提升食品安全监管效能，切实保障辖区群众“舌尖上的安全”。(平湖市新埭镇人民政府 组轩)

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