民以食为天 食以俭养德

勤俭节约一直是中华民族的传统美德。正所谓“俭，德之共也;侈，恶之大也。”然而近年来，随着人们生活质量的提高，“餐饮浪费现象触目惊心，令人痛心。”而这不是小事，事关我国粮食安全，事关社会道德风尚，事关良好作风养成。无论是疫情敲响的警钟，还是脱贫攻坚的号角，都不允许我们有丝毫餐饮浪费的行为，都需要我们坚决厉行节约、反对浪费。

营造节约为荣、浪费为耻的风气，政府需要做好约束者。厉行节约、反对浪费是一项持久战，要形成长效机制，向制度要动力。因此，法治是解决浪费问题、树立节约新风的重要方式。杜绝“舌尖上的浪费”，形成绿色生活方式，必须加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制。经过努力，公款餐饮浪费行为得到有效遏制，全党全社会厉行节约的良好风尚正在形成。同时也应看到，在公款餐饮浪费现象明显减少的同时，私人餐饮浪费现象仍然存在，有的甚至触目惊心、令人痛心。餐饮浪费绝不是单纯的个人行为，会侵蚀社会资源，损害公共利益。运用法律手段制止餐饮浪费行为，必须将制度落细落实于日常工作和生活中，让制度“动”起来、执行“硬”起来、惩戒“强”起来，在全社会形成良好的饮食习惯，实现法律效果与社会效果的统一。工商、税务、环保等部门应联合制定关政策，对经营者加强监管，运用综合手段进行“奖优罚劣”。同时，要持续推进垃圾分类，打通垃圾回收再利用的产业链条，提高餐厨垃圾的回收利用率，从根本上减少浪费。

营造节约为荣、浪费为耻的风气，社会需要做好倡导者。社会各界特别是餐饮业要积极响应党的号召，积极行动，倡导节约用餐，光盘行动。目前，众多企事业单位食堂一方面张贴如“遵守秩序，节约粮食”的标语，引导就餐人员按需取餐，另一方面运用大数据系统，科学进货，精准计算供餐人数，合理配餐，双管齐下，尽可能减少浪费。另外，行业协会和餐饮企业也纷纷行动起来，在生产、运输、包装、销售上下功夫，做到精细化管理，数字化管控，避免库存积压导致食材浪费，同时发布倡议书，引导顾客合理消费，部分餐饮企业还积极推出“半份菜”、“光盘抽礼物”等方式鼓励节约行为。另外，学校要加强对学生的教育，从小培养勤俭节约的思想;媒体要引领勤俭的舆论新风，杜绝宣扬奢靡之风。养成绿色生活方式，营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围，既要靠法律制度“硬约束”，又要靠宣传教育“软教化”。所以需要社会各界配合政府共同努力，积极倡导，推行节约就餐新风尚。

营造节约为荣、浪费为耻的风气，个人需要做好实践者。“风俗，天下之大事也。”厉行节约的风气的形成，需要我们每个人意识到勤俭节约的重要性，树立正确的消费价值理念。党员干部要率先垂范，带头移风易俗，在婚丧嫁娶等风俗上，树立勤俭节约的典范;作为每一个公民，应牢固树立社会主义核心价值观和正确的荣辱观，破除面子观念，恪守勤俭持家的古训。从古至今，节约始终是中华民族的传统美德：“取之有度，用之有节”、“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”、“勤以修身，俭以养德”……无数先贤的言语中，生动形象地阐述了节约的重要性。因此，我们要把节约理念时刻铭记于心，实践于行，日常就餐做到按需饮食，绿色饮食，合理饮食，同时与家人积极分享勤俭节约的意识，形成“节用于内，而德树于外”的家风。

“一粥一饭，当思来处不易;半丝半缕，恒念物力维艰。”节约是永不过时的美德。艰苦奋斗、勤俭节约，不仅是我们一路走来、发展壮大的重要保证，也是我们继往开来、再创辉煌的重要保证。面对决战脱贫攻坚、决胜全面小康的艰巨任务，面对前所未有的各种风险挑战，我们更要弘扬勤俭节约的优良传统，激发艰苦奋斗的精气神，集中力量办好自己的事，不断在变局中开新局。(挂职干部 傅钦云)

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