玉兔元旦人人欢心讲营卫 膳食防置防阳康阳全程尚

过新年啦!虎虎生生颂旧岁，玉兔娇娇庆元元。往年不平凡、是年啟征帆。当下摆在大家面前的一个重要课题，新征程上人们的吃、怎么吃，防疫止疫、阳了康阳怎么吃好，天天膳食、餐餐品品怎么配烹供，有目标、有规律、有举措、有方法，必全元、全程、全要素调控、且有规律推进。说知啦，古往今来共识的吃，而在应寒应凉、应疫防病、应人制宜上，操练好：理、物、配、烹、供、核、储诸环节、环理相扣、道道衔恒，有序推进，让餐桌成为人的健生、不病，防病、祛病的阵地战、持久战与保卫战。换言之：

置理正理念。就是说，人们在操练好"生活、生存、生命的活动中，切切实实的端正"营养平衡是人的健康生命线”的理念，如一坚持讲营养、讲平衡、讲卫生、讲科学、讲营位;切切实实地坚持天人映一、回归自然的理念，做到因人因时因地因是的选物、搭配、烹制，选购食物验证、采购食品验质、烹制使用绿技法、就餐外卖安全点等的;切切实实坚守"四五"守则、循着物性味归经、以及物色味韵人的脏腑的共识，适物布膳;切切实实坚持正食风、行食道，守矩律、扬习俗，做到不选不购不食"新奇”、"野味"，"过季”、窜位"食物，正道餐餐菜菜品品、均衡均匀均速供应;切切坚持尊老爱幼新风，真真正正关顾老者与婴幼儿饮食饮水饮果，让老人在合理膳食中、强体质、提高免疫力等的。

置恒塑标膜。说到吃，必让吃的轨迹标绘人的健康的生命线、生存线、标准线、制矩线…。换言之，依着《指南》、脉点市场、准握人需、严循矩律。以人的营养需求与制矩为横轴、以人的营养热量配比为纵轴，让市场食物、性味归经、经济变化、指数标波动，构建人的健康与营养饮食模型。切切坚持正向正量的均衡均匀流向流速，杜绝选食的单、供应的偏、用食的散、目标的软。从塑模入手，在理实及多元如一上达标，奠定健康的基础。

调控多元如一。谈到饮食，有七个字、七要素贯彻纵横。务必坚持从选食着手。诸如，当下当季三九寒冬，以及防疫止疫的关键期。建议选些温阳助阳食品。如，柚柑橙类水果，瘦猪肉牛肉羊肉鸡鸭鸽肉，以及大白菜大萝卜胡萝卜莲藕及深色果蔬，以及柿子、山楂、西红柿、红枣、枸杞等。温阳类食物，包括面粉、豆油、醋、大葱、生姜、大蒜、韭菜、胡椒、大枣、苹果等的。天然排毒排污等食约物包括，芦荟、姜、绿豆、苦瓜、茶叶、胡萝卜、木耳、海带、冬菇、蜂蜜、黄瓜、荔枝、菠菜、芹菜、草莓、樱桃、葡萄等的。尚有应冬入肾的黑豆、紫米、黑芝麻、海带、乌鸡等的。应季、理性选、选对、理性用，事半倍、别有洞天。

配合相生益生。配。是选食后的第一道工序。配的内函与外延宽泛且需严谨的态度。配，包括着性味、质地，归经、相助，季节、人位等。配的概念规律规则严中有谨。如谷类豆制品与其它食物相宜：菱角、雪菜与豆腐营卫更丰富、减肥作用佳，大米与绿豆清润口感、促食欲，豆腐与海带、与木耳、与泥鳅、与鱼、与虾仁、与韭菜、与萝卜、与玉竹、与黄瓜、与生菜、与青蒜配伍，可获性味相益、营卫相促、功用相彰互益。选、配、烹、供一体化，一个环节不能少，质在性能、功能、质效提高，营卫健寿并举。心中有谱筹谋。面对过节、防疫及多元同在的情况，务必作到生活有谱、生存有节、生命有助。通常情况下，必须计划好一日三餐。坚持作到早餐好、品类全、品质优;午餐实、主副食汤齐备、荤素搭配得当、软硬果齐备;睌餐当、宁可少一口、不能放开饮。并按三餐摄入热量占比为：3：4：3，每天摄入食物品类12个以上、周为25个品种以上，做到限盐少脂、戒烟戒酒等的。

特殊需求养护第一。对老幼、对旧病、对阳及康阳者，必须坚持营养第一的原则，与少食多餐的方式，坚持供到供上供好供到位。切忌大锅饭对老人、一锅煮对阳人、放任食膳放口味，以及多做剩食食变位等的。因人供餐、一锅多制，多元如一、丰美餐桌。

餐理一、营卫兼。无论节日、平时，阳康、非阳饮食，务必做到清淡少油腻，搭配要合理。过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活动量比上班时要少，有人又常睡个“懒觉”，几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自己的饮食，应该比平时更清淡些，减少脂肪的堆积。

量控质控、均衡如一。眼下看来，居家、网来，阳养阳，容昜高质超量、肓目过量，想吃就点、想用就作。无故食增量、后果不可控量。现实生活中，务必坚持少食多餐，坚持宁可少吃一口，不让胃肠难受，聚餐家宴常常是很丰盛，丰盛的菜肴和相互之间的布让往往使人食欲旺盛而“吃撑”了，造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的`发生。最好的预防方法就是自我节制，理性就餐、文明礼让。

严矩戒烟戒酒。常言道，烟酒不分家、方便您我他。人们需从传统的饮食观念中解脱出来、脱胎出来。科学知酒、严肃禁酒。要痛旨酒精伤肝又伤身，过量伤己又害人饮酒应限量，节假日饮酒也应该遵循这一原则。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤，同时，饮酒的社会危害也非常突出：酒后开车造成的交通事故、治安事故等。洒关人继、势是安，必标必戒。防疫病讲究卫生。讲卫生之关键是设防置防常防，杜绝食渊性疫病，昌寿宁、健生命。这就提出了一个历史性课题，注意食品卫生，清洁新鲜不得病食品的卫生是非常重要的，这是避免食物中毒的最重要一点。吃不完的食物，不要放置于铝制的盛器或锅内，因为较咸的菜肴或汤类长期存放在铝制的盛器中，会产生化学变化，生成铝的化合物，对身体有不良影响。讲究卫生，必从现在严起、从我做起，用正式方法与卫生良习，获寿宁拥抱健宁。

双文餐桌分餐。分餐既是文明之举，又是弘扬传统优秀文化之必功。聚餐提倡分餐制，公筷公勺大家使提倡分餐制是保持健康身准备公筷公勺，避免个人的筷子和勺进入大家的菜肴中。严肃分餐、推崇公筷，无论过去、现在、还是将来，必行必工必循。

正规生活秩序。人们无论在任何环境条件下，应养成按时就餐莫贪玩的良道。饮食规律防紊乱，不论平时还是节假日的饮食，理应坚持的就是按时按点，不要因为玩和睡打乱正常的饮食规律，使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。杜绝不必耍的加餐及小食品。

学习宣传当传者。面对新形势变化，人们需要坚持从我做起，从现在做起，学习与丰富卫生知识、营养知识、防护知识，以及卫生保健知识，养成健康的生活理念、端正良好的生活方式，将良好的饮食生活习俗置双文沃土，充分发挥健康第一责任人的职能作用，全体唯健康。拥抱幸福。

吃。平常的吃、节假日的吃。阳了的吃、康阳了的吃。过去的吃、现在的吃，现代的吃、未来的吃，常态的吃、多防的吃…都以吃上、吃当，吃的营卫、吃的健康，吃的理性、拥抱健康寿生，攀上唯健康端位、人们富福康宁。(齐结存)

手机版