均衡膳食巧补养生

生活的实践步知人们，营养是人体健康的生命线。准循"春生夏长，秋收冬藏的规律，以一日分为四时，朝在为春，日中为夏，日入为秋，夜半为冬，顺气一日分四时之则。人的饮食养生生活，必与自然同一。当自然界发生变化时，人体亦会随之发生相应地变化，人的养生要顺应一年四季变化、更要符合一日四时变化，顺应自然和规律。而不违背自然规律，不违年龄的变化规律。警律：循着三分治七分养之道，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常。以规律有秩的饮食，寻求摄入与消耗的同一条件下的营养平衡、膳食平衡，营养素总体调摄与各营养素间的配比、与各供应源头品类多少的比值关联，人体的正常运转需要营养，但是如营养过剩与不足，都会起到负面作用。如，人参具有大到调养强体，逐一止渴生津、安神增智和补脾益肺的良好功用，能够增强人体的气血运行和多种器官的功能，对久病体虚、元气亏埙的人大有禆益。但是，如果血气旺盛健康的人吃了，却会适得其反，虚火上升，会造成脱发、水肿、口舌古疮、鼻出血、胸闷厌食、二便焦躁等症状，甚至还会导至血压升高的危险。等等，等等。而在饮食生活的调养中，要准视四季饮食的食养食补，必要的食疗、药膳，以及相应的膳食调摄等的。要深究严律、准视精确的把握与正确处理好关节点上的问题。即：食补，补当补好为要。进补不会补、等于吃毒药。前面，讲了人参的利幣谈。同理人们生活中的滥用人参、西洋参、枫斗或冬虫夏草，盲目地把党参、黄芪、当归等中药同家禽、家畜肉一起煮了吃，也有的以为吃人参、鹿茸等多多益善，结果使得其反等的。如是说进补要避开误区行养生。一曰无病进补。如服用过量鱼肝油可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖。无病进补，又增加开支又伤害身体;二曰进补单一。尤其是老年人，不但各种脏器功能有不同程度减退，需保健药物和食物也各有不同需求。如牛羊肉、狗肉，辛辣食物，洒类，都是偏温热的，弄不好会导致体内毒火盛、口干、口渴、嗓子疼，严重者会引发结肠炎。如是说，长期单一进补会影响体内的营养平衡，甚至危机健康;三日以药代补。要认知许多食物也是最好的滋补品，如萝卜、山药、胡桃、芝麻、花生、红枣、扁豆等，冬吃萝卜健胃消食、多吃山药补脾胃等。药补不如食补，一味追求药补、以药替食的作法不科学，应以纠偏;四曰虚实不分。寒者热之、热者寒之，"实者泻之、虚者补之”，虚则补，不虚瑾以正常饮食，同时应分清补品的性能、功能与作用以及适用范围，就是适应自己也要坚持食的正道;五曰滋补原味。对体虚、脾胃不良、经常腹泻腹胀者，首要恢复脾胃功能。唯脾胃消化功能良好，方能保障营养成分的消化吸收。进补应以易于消化为准则;六曰如有患感冒、发热、咳嗽等外恩病症者，不可进补，以免影响人体健康等的。如是说养生会补补好，必学会补且补好。

坚持因人而异、补者受益。进补切切做到：△因人而异。身体较虚弱或平时感到疲劳者宜进补;形体偏瘦、性情急躁者、易于激动者应以淡补为主;形体丰膄、肌肉松弛者宜采用甘温食补，忌用寒湿、冷腻、辛凉食物，以脑力工作为主者、宜多进食益心、脾、肾三脏食物，如富含蛋白质、维生素和微量元素的鸡蛋、牛奶、海产品、新鲜蔬果，以使思维敏捷，精力充沛，减少因用脑过度引发的疲倦、失眠等各种症候。切切便秘者不可吃补药。△补之有度，"补药过量进补会加重脾胃、肝脏的负担。请悉以下一些进补用药的不良反映：服用人参过量、会引起中毒，称"人参综合征";过服鹿茸、会引起燥热、面赤、脱发等;过食地黄会引起胸腹胀满、喘气溏便等。更不能蛮补，特别是对待儿童，不可盲目进补人参、燕窝等补品。△药用对症。对症进补，区分性咪有序选用。如，补气类，具补益脾胃、益气强身作用，适用脾胃虚损、气短乏力者。包括小米、糯米、莲心、山药、扁豆、鸡肉、大枣、鹌鹑、鲫鱼等;补血类，具补益血气、调节心肝之益。包括龙眼、枸杞、葡萄、牛羊肝、猪心、带鱼等;补阴类，具滋阴润肺、补脾胃和益气之功。适于阴虚火旺、体虚内热者。包括黑豆、百合、芝麻、豆腐、梨、甘蔗、兔肉、蜂蜜等;补阴类，具补肾填髓、壮阳强身之效。包括核挑肉、狗肉、羊肉、薏苡仁、韭菜、虾类等。坚持识季知物性。做到秋冬进补先排毒。活血散结寻麝香。生精补髓属鹿茸。养颜防老上品珍珠。平肝息风降压见钩藤。滋肝补肾枸杞子。利水健品薏苡仁。疏肝解郁数柴胡。滋阴去火非银耳。养心佳品荷叶。补元固本人参。益寿扶正灵芝。补脾养心莲子。滋养抗衰黑芝麻。补脑镇咳核桃仁。等等。等等。食补药补以食，药养膳养以膳，永延食之功用食养生。

食养食补是要坚持。生活的实践中，要努力做到：严格分开，严格性律。做到药品与保健品绝不能混，并正道选用标志品牌;选用好材、助力人体排毒系统排毒，以强体健生;熟悉物性，知之人体状态，因人施补，切切实实做到：常态饮食，平补、淡补，温补、厚补有秩，力求以食养平补为主线，营卫人生、营卫健康;牢固养生理念，从思想上立起食养理念，切切实实做到能食则食，或食保健品，或食补品，或食药相辅，坚固食养养好生;坚固食养之则，严循"四因、四五，四宜、四戒之则，准寻食补健人生，以充沛精力行作为、作奉献。

养生，人们在现实生活中，观念必正、理念必工，生活有则、生存有法、生命有道。唯健康第一责任人的主动作为力争的健康，从自己点滴做起的养生健康，以养生获人体强壮，拥抱幸福。(齐结存)

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