春季的生活调理

春季，立春、雨水节节相联。是势已进入了春天。雨水是一年24节气中的第2个节气<亦是春季六节气中的第二个节气>。这就标志着，气温回升、冰雪融化、降水增多。雨水和谷雨、小雪和大雪一样，都是反映降水现象的节气。古代常常讲每节均有“三侯"。而雨水的三侯。即：“一候獭祭鱼;二候鸿雁来;三候草木萌。”此节气，水獭开始捕鱼，将鱼摆在岸边如同先祭后食的样子;五天过后，大雁开始从南方飞回北方;再过五天在“润物细无声”的春雨中，草木随地中阳气的上腾开始抽出嫩芽。大地渐渐呈现一派欣欣向荣的景象。春季。立春，雨水…殆尽冬寒柳罩烟，熏风瑞气满山川。　天将化雨舒清景，萌动生机待绿田。而这个时节的养生，亦随着时节的变化、气温的渐升、天侯的冷暖而计划安排与定酌。

翻开历史史页、查看生活记录，都准视着这么一个显著特点。哪就是：每每在雨水之前天气寒冷，雨水之后气温有所回升，但常有“倒春寒”。要及时加减衣物，防受凉感，增加户外运动。此时人们的情绪容易因天气变化而产生波动，高血压、心脏病、哮喘患者尤为要注意养生保健。又因天气渐温、大地回春、萬物复苏，芽萌、叶绿、柳吞絮，彰新勃勃生机…。在这天地人随季节的变化而变化的状态，人们的饮食及生活安排，要坚持做到：

精神调节。雨水季节，天气变化不定，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，这种变化无常的天气，很容易引起人的情绪波动，乃至心神不安，影响人的身心健康，对高血压、心脏病、哮喘患者更是不利。为了消除这些不利的因素，除了应当继续进行春捂之外，应采取积极的精神调摄养生锻炼法，保持情绪的稳定对身心健康有着重要的作用。

养脾健胃。春季养脾健脾很重要。养脾也要静心，以精神的调摄为主。如一做到心平气和，使肝气不横逆，使脾胃安宁，让脾胃的运化功能正常，以达到健脾的目的;如一做到静心养气，既不会扰乱心血，也不会损耗心气，使心气充和，进而滋养脾脏，养脾得以健胃。如一应季调养、综合调控，明白春季吃什么、怎么吃，做什么、怎么做。对于春天的天气多变而言，一定要保持心境的平和，只有情志相适，加上饮食的调养，健脾的功效才会非常显著春季气候转暖，然而又风多物燥，常会出现皮肤、口舌干燥，嘴唇干裂等现象，故在饮食上不宜在进行冬日式进补，应适宜春日阳气生发、摄入辛发散食品，如韭菜、萝卜、葱、芥菜、香莱等，不宜过多食用酸性、收劍的食物，如话梅、酸梅汤等的;应适当选食些养肝健脾、疏肝理气的食品，如枸杞、玖瑰花、莲藕、山药、小米、南瓜、大枣等的;应应季选食绿豆芽、香椿芽、木兰芽、妈妈菜等叶芽类、甘味、有健脾功效的食物;应多吃应季、应市、色深新鲜的蔬菜，以及多汁水果以补充人体水分。这样，在选食、配搭、供应时，有计划量化在一日三餐的食谱中，真真切切的过好春天、养好生。

识季识辩识养生。春季亦应季活动，坚持多食热粥、多食用应季性强的粥，以调养脾胃、养生健体、提高免疫力。由于春季为万物生发之始、阳气发越之季，应少食油腻之物，以免助阳外泄，否则肝木生发太过，则克伤脾土。唐代孙思邈《千金方》云：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”五行中肝属木，味为酸，脾属土，味为甘，木胜土。春季饮食应少食酸味，多食甜味，以养脾脏之气。鉴于雨水节气属早春天气，乍暖还寒气温尚低，昼夜温差变化大，体弱的人易感冒。不要急于脱冬衣，要注意保暖防寒。要在坚持“夜卧早起”的同时，提倡多到户外散步，舒展肢体。做到起居有常，劳逸结合。即顺应自然，保护生机遵循自然变化的规律，使生命过程的节奏，随着时间、空间和四时气候的改变而进行调整，使其达到健运脾胃，调养后天，延年益寿的目的。运动养生。初春时节，乍暖还寒，气候变化无常，早晨锻炼时，衣服不能穿得太少;大汗淋漓时不可减得太快，以免身体受凉感冒或者诱发呼吸道疾病。经过寒冷的冬季，身体各器官的功能包括肌肉功能都处在一个较低的水平，因此，锻炼前一定要做好充分的准备活动，让肌肉和韧带得到充分放松，以防止运动量的突然加大而造成肌肉和韧带损伤。运动量要适度，以免造成身体较大的消耗，引起过度疲劳。雨水时节空气湿润，又不燥热，是养生的好时机，当然调养脾胃应首当其冲。中医认为，脾胃为“后天之本”，“气血生化之源”，脾胃的强弱是决定人之寿夭的重要因素。可见，脾胃功能健全，则人体营养得到充分的利用以利身体健康，反之营养缺乏，体质也由此而下降。此时节适当选用粥汤之类饮用。选荐几品示例：

金橘山药小米粥：选料，金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克。将金橘洗净，切片备用;加工，山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。此品有疏肝健脾的功效。

砂仁鲫鱼汤：选取鲜鲫鱼150克，砂仁3克，陈皮6克，生姜、葱、精盐各适量;加工，将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将砂仁放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入沙锅内，加适量水，用大火烧开，放入生姜、葱、精盐，煮至汤浓味香即可。此品有醒脾开胃利湿的功效。玫瑰花糕：选取糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大枣500克，白糖300克，玫瑰花60克;顺序将大枣、核桃肉洗净，切成小丁备用。把糯米粉、黏米粉放在盆内，加适量水，放入白糖、大枣、核桃肉、玫瑰花，用500毫升水拌匀，揉成面团，做成糕状，上笼蒸约25分钟即成。此品，疏肝理气、健脾暖胃。

仙人粥：选取何首乌30-60克，粳米100克，红枣3-5枚，红糖适量;将首乌煎取浓汁，去渣，同粳米、红枣同入砂锅内煮粥，粥将成时，放入红糖或冰糖少许以调味，再煮一会儿，沸即可。此粥有补气血、益肝肾之功效。通用于肝肾亏损、发须早白、血虚头昏耳鸣、腰膝软弱、大便干结，以及高血脂症、冠状动脉粥样硬化性心脏病、神经衰弱、高血压等病症。银耳粥：选取银耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)适量;先摘净洗好银耳，淘洗干净大米，放入锅内同煮粥，熟时加入冰糖(或白糖)，每天一次。此品具滋阴补肾之功效。适用于自汗盗汗、遗精腰痛、妇女带下等症。

菊槐绿茶饮：选取洁净的菊花、槐花、绿茶各5克;用沸水冲泡，加盖后浸泡10分钟，代茶饮用。可清热去火。

另，黑芝麻核桃粉，富含维生素E，具抗氧化、抗自由基的作用，其所含B族维生素十分的丰富，能促进人体新陈代谢，可帮助排出体内的毒素;清炒山药鸡肝春笋片，山药具有健脾益肾、补精益气的作用，鸡肝含铁、铜、维生素A、维生素B等，可补益气血，春笋富含膳食纤维。三者配烹具调养气血之功用;糯米枸杞粥，具有补血明目、滋阴益肾的作用，适应体弱气虚者春季食用;尚可选用具通便养生功用的"七宝蔬菜羹”;提升肝脾肾气的"韭菜炒虾仁”;益气补血的"首乌猪肝片”;可使肝气升发、调补气血"萝卜煲牛楠”;以及预防高血脂、肥胖、心血管疾病的"中山四物汤”等的。

春季生活、多元如一，饮食养生、应季淡补，叶芽粥肴、秩序而工，工工道道、环环扣扣，在系统中同一、大同一中显工，以应季生活、应市生存、应是寿宁。(齐结存)

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