吃水果的宜与忌

春。水果，是人体所需的营养物质的重要来源。尤其是维生素、微量元素、膳食纤维的摄入与补给更是如此。正因为如此，平日一定要选好、用好，吃对、吃好。

数数果色天香一句说。苹果每天一个真不错。研究发现，每天吃一个苹果的人比少吃苹果的人、心脏病发作的机会的概率会减少32%;香蕉，爱吃香蕉的人往往能保持一种较为平和、快乐的心情。科研人员亲切称之"快乐水果";草莓，抗氧化物一一维生素C、E的佼佼者;撄桃，莹惑晶华赤，金凡大小匀;大枣，一天吃三枣，终身不显老;猕猴桃，誉为"长生果”抗癌抗衰降三高;橘子，年年选橘、像爱情一样红;菠萝，富含维生素B与C，美容、减肥、治便秘;葡萄，大自然为人们献上的健康和美丽礼物;核桃，天天用几个、比补药好…。水果，一句活之赞，食之为助，独领风骚。

水果好吃、多吃引发病患。诸如：

O菠萝病：菠萝中含有菠萝蛋白酶和甙类两种主要致敏物质。前者可能会导致阵发性腹痛、腹泻、恶心、呕吐，严重者出现过敏性休克。后者可能会刺激人体皮肤和口腔黏膜，导至口唇和四肢发麻、皮肤潮红、全身发痒、结膜充血等症状，统称"菠萝病"。另，因菠萝中含有5一羟色胺，过量食用会导致头痛、心慌的症状。为防止出现不良反映，常规的方法是：置防，亦是说菠萝食用前，将其放入盐水中浸泡、以分解部分过敏物质，尚可将其煮熟食用、以减少过敏反映出现。若己有过敏症状，需就医，区分轻重情况及时处置;O桃子病：桃子含较多膳食纤维，能预防便秘。不过，过食时可能引发消化功能紊乱，导致腹胀、腹痛等的情况。另，挑子糖分含量高、过食可能使人体肠道黏膜脱水，而导致便秘发生。由此，置防：控制日食桃数不超2个。刚摘的放1∽2天才食。不食用末成熟的挑子以防"挑子病”。一旦出现消化功能紊乱一般可自行缓解，严重时必就医;〇柿石症：柿子和柿饼均含大量鞣酸以及胶酚、果胶、遇胃酸时，可能在人体内形成凝块，且胃内滞留时间越长、凝结越结实。若大量、连续进食，形成的柿石较大，十分可能堵塞幽门口或堵在小肠内引起极性肠梗阻，岀现饱胀不适、食欲下降、呕吐腹痛等"柿石症"症状。日常生活中，坚持做到不空腹食之，不食末成熟的，不与高蛋白的虾蟹同食。遇到了此种情况，可通过用药促排，重者必去看医生;O橘黄病：一次食用过多或连续几天超量食用，会导致胡萝卜素在皮肤浅层组织沉积，一般反映手掌及脚底，渐近向鼻子、额头，严重者可累及全身，伴有恶心、呕吐、食欲下降，倦怠乏力等症状。出现此，一般不治，但是必须停食之、禁与胡萝卜素含量高的胡萝卜、番茄、南瓜等的同死烹，适当多饮水、以促进体内胡萝卜素排出;O芒果病：部分人在食用或接触芒果后，会出现口唇红肿发麻、喉咙发痒灼热及四肢皮疹、腹痛腹泻等，这可能是"芒果症"。从芒果的成分看，他含有的果酸、氨基酸、蛋白质、漆酚、卡杜酚以及不成熟者含有的醛酸均为潜在过敏原，可引发过敏;从医者的角度看，芒果性带湿毒，患有皮肤病、肿瘤等人群避免食之。注：若对芒果过敏轻者，可切成小块或榨汁不沾咀唇而食，过敏严重者避免食用芒果等。切切：必充分认知：水果水分充足，有润肠通便、利水消肿、润滋肌肤、清除肺热、缓解疲劳等功用，对人体好处多多、益处多多，不过，倘若一次性吃得过多，别可能会引起"水果病"。识识之性味，味味之安生。但必须会选会用会吃量吃吃对。

吃水果守之禁忌。素人常常会听到这么一句话：多吃水果、美颜美容又健康。但阣水果、为防"水果病"，确守通用的一些禁忌，犯了禁忌会出毛病。即：△水果忌用洒精消毒，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值;△生吃水果忌不削皮，因为果皮中的农药残量比果肉中高得多;△忌用菜刀削水果，因菜刀常接触肉、负、蔬菜，会把寄生虫或者寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病;△忌饭后立即吃水果，因为吃水果的最佳时间在饭前、饭后2小时最益健生养生;△吃水果后忌不漱囗，食之不漱口、口腔中的水果残渣易造成龋齿;△食用水果忌过量，如挑子一天2只、大枣每日5∽8枚、核桃每日6个内等，尚若一下子吃的过多，则会引起"水果病";△常吃水果忌不懂属性，知性味、知季性、知功用，因时因地而量食，否则会闹病生灾;△食水果与忌搭配不当。如，哈密瓜不能与香蕉同食，因为两者含钾量高，同食会加重肾脏负担。荔技与李子同食，两者均性温，多食容易上火、同食更易上火。尚有草莓不能与樱桃、香蕉不能与西瓜菠萝同食等的;△忌食烂水果，据测定在距离腐烂部分1厘来处的正常果肉中仍能检出毒素，人吃了烂水果中的真菌毒素，可能会发生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等，严重的还会危机生命;△忌水果当饭吃，…水果中的水分约占80%，以葡萄糖、果糖、蔗糖为主的糖类占10%，由此水果不可当饭论、应以正餐为主水果为辅;△忌吃水果多多益善，国外研究表明，食用过多的果糖会使人体缺铜、导致血液胆固醇增高引起冠心病，含糖较高的水果有苹果、梨、柿子、西瓜、挑子、等，所以说吃水果过多也有害健康;△忌偏性偏好少吃或不吃水果，这样会导致营养素缺乏、造成人为的营养不良等，危机人体健康。忌。吃水果之忌，切切注重把控好，以益养生健康。

水果。翻阅《内经》，五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助，《指南》亦把每人每天水果食用的数量作了详尽约规定与说明。由此说，人们每天都耍选食与适量吃水果、吃好水果，在吃用水果的过程中，切切实实的要应季应时而选、因人因地而择，因事因是的吃、吃好，有宜有忌，有長有短，择优择机而食、而食好为人体的康宁服务。(齐结存)

手机版