春防感冒良品话葱白

春。孟春，天侯变化对人们的生活产生多方面的影响。尤其是在健康和康命方面，受气候的影响更为突出。春温、夏热、秋凉、冬寒，这是自然规律、更要顺应自然变化，适时养生生活。冬春之交，由寒凉递转温暖，至孟春更是变化多端。由此说，此时节旧病易发、感冒多发…，在做好养阳护阳、调情护肝、戸外多动、避寒防温、改善食膳、调理体质、着力防护、健康体魄的同时，选一食物，引用小方，防治感冒，应对置防此类的常见病多发症，健康度春，快乐生活。

识葱性悉之功。葱。

又名芤、鹿胎、莱伯、四季葱、和事草、大葱、葱白。性温，味辛平。归肺、胃经。百克鲜品约含水分92∽95克，碳水化合物4.17克，蛋白质0.9∽1.6克，尚含维生素、胡萝卜素、磷和硫化丙烯。《本草纲目》言其"除风湿，身痛麻痹……通乳汁、散乳痈"。《名医别录》言其"主伤寒头痛"。《本草从新》言其"发汗解肌，通上、下阳气。中医认为，能发表和里、通阴活血、散寒逼阳、解毒散凝，对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好治疗作用。药理研究表明：葱的挥发油等有效成分，具刺激身体汗腺达发汗散热的作用;葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出;葱还能刺激机体消化液分泌，有增进食欲、健脾开胃作用：所含大蒜素，具明显的抵抗细菌、病毒之功，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用强;其挥发性成分对白喉杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌、链球菌、有抑制作用，临床用于解表时，配伍荊芥、薄荷、生姜、苏叶、豆豉、香菜等疗效更佳;香葱所含果胶，可明显减少结肠癌的发生，葱内的蒜辣素可抑制癌细胞生长。古人云："蜜反生葱"，故服食时不宜于蜂蜜同用等的。

葱好。食药兼得，亦食亦药。荐举几食疗方、供选用。即：

△四味饮：葱须含白>，香菜根，白菜兜，白茅根等比选用，水煮服，日2次，可防治感冒。

△葱白粥：选用葱白3茎，大米百克。将大米加适量水煮粥、待熟时放入葱白，煮沸几次即可。日2次。适于风寒感冒、头身疼痛，可获疏风散寒之功用。

△葱豉粥：取葱白3茎、豆豉10克、大米100克。豆鼓大米同煮粥，待熟时调入切碎葱白、再煮沸一、二次即可。日1∽2次。可有效解除外感风寒、头身疼痛、肌肉酸痛，食欲不振等的症状。能获得发汗解肌之益。

△葱乳粥：取葱白10茎，牛奶200亳升，大米60克。将切碎葱白放入牛奶中煮沸，放入大米水煮稀粥食用。日1次。适用于血虚寒凝，脐下急痛。能获养血散寒，通阳止痛之功。

△葱白汤：葱白适量，水煎服、日1次;药渣捣烂外敷患处，包扎固定，日换2次。适用于急性乳腺炎、乳房肿胀疼痛等的。可解毒消肿。

△葱饼：将2茎葱白洗净捣成泥，用手压成薄饼，食盐20克炒黄，待凉后填入神阙穴，葱饼覆盖，点艾柱置葱饼上，待皮肤有灼热感时，再换1壮，至热传入腹内，有便意小便自解后，可再灸1∽2状，以巩固疗效。适用于腹部手术后胃肠功能紊乱及术后、产后尿潴留等的。可得温阳下气之益。

△葱豉洒：葱白1茎，豆鼓10克，黄酒适量。葱白切碎，与豆豉同放黄洒中，加水煎沸，取汁饮服，日1∽2次。适用于风寒感冒，鼻塞流涕，脘腹胀满，胃脘冷痛，消化不良等。

△橄葱茶<中成药>：可解表，平胃。适用于伤风感冒所致的发热、头痛、流涕、喷嚏、喉痒咽喉痛、胸腹胀滿等的。

食物入膳，食物药用，食药相一。尤其是又食又药者，识之，悉之，选之，用之，配之，合之，扬其长、尽其力，举其功、得其益。由此说来，在日常生活中，识食物、重性味、讲功用、获实效，食之健身祛病防病，一物多用、一举多功、事半功倍，益人健康康宁。(齐结存)

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