硒养生功用与量补

占位新时代，翻开历史史页，深深记录着这么一段史典：九世纪补碘，二十世纪补钙，二十一世纪补硒。说到“硒”，不少人会很陌生。这是因为人们在日常生活中，不太注意到她。

那她到底是什么。对人们的生活有什么作用。咱们一步步走的聚辑简说。

硒。硒是什么，又怎么定义定位定格：硒是一种化学元素，化学符号是Se，在化学元素周期表中位于第四周期VIA族，是一种非金属。是动物体必需营养元素和植物有益的营养元素等。

硒。硒对人的生命很重要。世界营养学家、生物化学家们，针对硒的重要性做了这般的阐述：硒是延长寿命最重要的矿物质营养元素，体现在它对人体的全面保护。世界卫生组织(WTO)也定义：硒为人类生命必须的微量元素。

硒。人的生活缺少硒会对人体产生不良的影响：长期缺硒会对人体造成严重的伤害，会导致人的免疫力下降、心血管疾病、高血压、糖尿病、肝病、肾脏病等，据相关资料证实：人类有40多种疾病与缺硒有关，有400多种疾病因缺硒而间接导致。

硒。怎么缺硒会引起这么多的疾病。她对人体有什么作用，又能发挥什么作用：是因为这与人体自由基有关。人体衰老与生病的最终元凶是自由基，它首先从细胞膜开始攻击，继而进一步破坏细胞，导致基因突变，从而引起整个生命发生系统的混乱。而人体是利用体内的抗氧化酶来对抗自由基、从而保护免受自由基危害的。硒就是其中一个酶：谷胱甘肽过氧化酶的活性中心组成部分。当硒足量的时候则可以保持此酶的活性，从而来清除体内自由基，起到保护人体健康的作用。反之，当硒含量不足时候，则会使酶活性降低甚至有些失活，从而导致一系列的不良反映，甚至危机人的人命。

硒。既然硒对人类这么重要，哪为什么还会缺失，其主要因素是什么：主要是因为：硒在人体体内无法自行制造;.在自然界中硒食物非常少;人们对硒的认识不够。这是至因，并应引发高度警示。

硒。缺硒的情况在我国表现在这么几个方面：72%地区缺硒，其中30%为严重缺硒地区;7亿多人口存在不同程度的硒摄入不足。这是缺硒的数列反映。

硒。缺硒会影响人的健康：缺硒会直、间接导致多种疾病。相关资料证实：人体本身硒的总含量为6∽20微克。遍布各组织器官和体液，肾中浓度最高，对提高免疫力和预防癌症非常重要。缺硒与缺硒有关的疾病，包括癌症、心脑血管疾病、糖尿病和肝病、甲状腺激素失衡符。尤其危机老年人身体健康的病症等的。

硒。自己觉的身体很健康，可不可就不补硒。这个观点不正确：这是因为硒属于微量元素，在人体内不能自身合成，只能从外界补充;加之土壤背景，在我国大多数地区土壤中硒含量低下，所以生长出的农作物硒含量也不高，进而造成整个食物链中硒的缺乏;加己环境污染。如，工业废水废气排放使硒与一些重金属元素结合消耗掉了原本稀少的硒资源;.现代人烟酒不节、上网熬夜、饮食随意、盲目减肥等不良生活习惯导致硒吸收不足及过量代谢，导致出现癌症的几率高。所以说，健康人亦需要适量的、有序的进行补硒。

硒。健康人服用硒究竟有什么作用。换言之，有序补硒益健宁：根据硒功能正常人服用硒后，有调解强化机体免疫力，解除体内毒素，消除自由基的伤害，修复组织细胞，软化血管，清理血管壁的胆固醇，改善血液循环通道，推迟衰老的进程，预防多种疾病等。如果生活在污染的环境中，则就更需要坚执补硒。补硒益健康、健康需补硒。

硒。硒分有机与无机。常态情况下，选用哪类为上策：硒是最重要的抗衰老元素;若长时间摄入无机硒会造成蓄积性中毒，导致手脚指甲脱落或变软，还有可能掉头发，甚至出现中毒症状。这是因为无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠，从金属矿藏的副产品中获得。现在市面上销售的硒产品大多是无机硒制品。主要通过对植物表面进行喷施亚硒酸钠,企图达到吸引转化的效果,甚至更有将植物浸泡在亚硒酸钠水中,这类产品具有吸收率低、毒性高等缺点，因而添加无机硒不但不能达到理想的补硒效果，还对环境产生污染，并对动物存在潜在的危害。

硒。接上继述：有机硒是通过单质硒与动植物微生物里面的蛋白、多糖、氨基酸、多肽等有机质熬合。自然界中没有单质硒的存在状态,而是经动植物或微生物做载体,通过植物根系吸收无机硒,再经菌丝体自然合成分解并脱离无机硒中的酸根,滤净后的单质硒再与菌丝体或植物中蛋白多糖,氨基酸多肽等有机质熬合产生.人体吸引有机硒之后,由于单质硒属于负价电,人体中的重金属和毒素均属于正价电,当单质硒进入人体之后,单质硒的负价电就会与重金属和毒素中的正价电相互结合产生有机硒重金属盐,而人体自身的新陈代谢功能可通过汗液粪便等方式将有机硒重金属盐排泄出去,达到排毒净化的功能。硒：无机有机利蔽谈、界之选有机硒行补为上策。

.硒。硒好，选好补好量补有序为要。面对缺硒问题严重，且又不易在体内储存的现实问题，一次性服用多量的硒来补充是不明智之举。要既客观又实在量补渐补。这是因为，人体中硒摄入量并不是越多越好，已发现在高硒地区，牲畜会因摄入过量硒而中毒，导致发育迟缓、脱毛、甚至死亡。科学研究，以标准人的体重70公斤计算，人体内硒含量约15毫克，人体在摄取与排泄中要保持体内的硒大致平衡，因为缺硒会直接导致40多种疾病，会间接导致身体出现各种问题，但是补硒也不能盲目的补，最好选用安全健康的生物有机硒进行合理补充，保障身体健康，提高生命质量。硒并不是万能的，但是缺了硒是万万不能的。不是补硒可以“治病”，而是缺硒才使人得病。

硒。硒与糖尿病:有了硒，百岁不是梦。中国专家呼吁重视补硒富含硒的食物有哪些呢。择选聚汇举耍点点。根据中外科学工作者对食物含硒量的测定数据，得其规律：蛋白质高的食物含硒量大于蛋白质低的食品，其顺序为海产品>动物脏器>鱼>蛋>肉>蔬菜>水果。而硒存在于很多食物中，含量较高的有鱼类，虾米等水产品，其次为动物的心肾肝。蔬菜中含量高的为金花菜、荠菜、大蒜、蘑菇，其次为豌豆、大白菜、南瓜、萝卜、韭菜、洋葱、蕃茄、莴苣等。水果中含量高的为菠萝蜜、桑椹、榴莲、哈密瓜、香蕉、杨桃、枇杷、柚子、草莓等。食物含硒量从高向低为海参、鱿鱼干、黑玉米、松蘑、牡蛎、桑椹、腰果、鲈鱼、鸭蛋、富硒黑米等。注：其中动物肾含硒是肝的4倍，而肝的含硒量又比肉类高4倍。就一般而言，人对植物中硒的利用率可达70%∽90%，而对动物品中硒的利用率仅为50%左右。海产品、动物内脏虽富含硒，但不是理想补品。这是因为海产品中含有甲基汞，与硒有合成非活性物质，导致硒利用率低。动物脏器中含有较多胆固醇，不利于中老年人和心血管疾病患者食用。而多吃水果、蔬菜等富含维生素A，c，E的食品有助于硒的吸收。

硒。通常情况下，儿童、青少年人群每人/日摄入量25∽50微克，有促进儿童成长，智力发音，改善营养不良状态，保护视力，提高抗疾病能力的作用。孕妇、乳母人群每人/日摄入量50∽I00微克。亚健康状态者、办公室白领、胃肠功能弱的人群每人/日摄入量100∽150微克。心血管病、三高人群每人/日摄入量250∽300微克。糖尿病患者每人/日摄入量300∽400微克，有保护和改善胰腺功能，防止胰岛细胞膜坏死，对糖尿病的并发症有很好的作用。由此说，硒好不治病，适量均匀摄入防病。这就需要在人的日常生活中，合理的选、拓展硒源，合理配伍、精艺烹制护硒量，合理供给、讲究矩律，以规律规范硒补充，有益健康生活益人康宁。(齐结存)

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