生活养生话“十食”

食。民以食为天，吃饭第一。营养是健康的生命线。古今共识：安身之本，必资于食…不知食宜者，不足以存生也。入情入理的说，合理饮食可使人身强体壮，延年益寿。由此，将古今人饮食养生保健典典汇“十食“荐之，以飨读者，共识行同受益。即：

食"四因"之则。古今共识：因人、因地、因时、因是，是计划调控人的饮食的法则。无论何时何地，人的饮食的计划调控，都应循“四因"法则，选择和使用应季，上市，旺市，成熟，质地上乘之物品，以获选食食物的最佳值。不要跟风、不要肓目选食过季异地下市之食物。循春芽、夏叶、秋果、冬茎之规律，合理用物与烹制美味佳肴。切忌过季的、下市的、摆堆的、异地的或不达标食物。全过程循"四因”之则，创造与奠定人的健康生活、科艺生存、生命康康之本元。

食"四五"之典。承继与严守：五谷为养、五畜为助、五果为益、五菜为充之典，以及与人的生命息息相关的选用富含糖、蛋白质、脂防，水、维生素、微量元素、膳食纤维素统一生活安排助力生命与康宁。值得一提的是，品类多样与热能配比占比比值，切忌单偏专，切忌性味倒置等。

食守适时之道。现代人对人的饮食有定标、定时、定量的约律，称均衡营养，是"治未病"的新模式，古尚书中有"食哉维时”的记载，巜千金耍方》有"饮食以对"的说法。是说按时饮食，才能使人体获得各类营养成分，使食物志用、营养充足、气血两赢，五脏方得以充养。养生与生活之道，饮食适时及时，适饮生活养生不可小视。

食忌偏嗜陋习。现代人常常讲，丰富膳食多样化、教育经常常态化、供应选用科学化。也正如《保食要录》所云"凡所好之物，不可偏眈，眈则伤而生痰;所恶之物，不可全弃，弃则脏气不匀。"《黄帝内经》亦把五谷五畜五菜五果精述为，气味和而服之，以补益精气。这就要求人们合理饮食，多样化选食。亦要充分利用下脚料这维生素微量元素膳食纤维的供应束。进而阐明，吃的合理、理性的吃，不可偏眈的好处，以及《中国居民膳食指南》多样化饮食旨典的关键性与重要性。

食清淡之要。古今常态化的人的养生旨典之一：季节养生以淡养为主调，季季养生需补，需要区分情况选用食物，补气补血补虚，切莫大手大脚，放肆应膳。翻开史页，读宋代張果《医论》云："去肥浓，节酸咸。"旨在告诫人们，饮食要清淡荤素相宜，少食辛辣酸咸厚腻之物。警循"若要长生、肠中常清，若要不死，肠中无屎。"人们的日常生活，要多吃瓜果蔬菜、少食膏粱厚味，多一此合理配搭互补、禁止一切私搭乱配，多一些应季性味适宜食物、禁止全过程的大补厚补的放肆。以饮食或淡补清补养点，使人科艺生活，性味陪伴，人人便通，心平气爽，延年益寿寿长。

食适温之本。人的长期生活规律给了这么个规定性与规律性的答案。寒者热之，热者寒之。是说经春夏秋冬的重复生活着的人们，需要回归自然，理性应阴凉寒暑，创造常态生活生存的空间。巜黄帝内经》早就告诫人们应寒热适中的饮食。适温适度适情而食，云"食饮者，热天灼灼，寒无沧沧。"过热热烫饮食会损坏消化道黏膜，过食生冷，会损伤脾胃。通常饮用食物以65∽75度为宜。适温而食健脾胃益人生。

食宜慎饮之执。现在人在生活和工作的实践中，总结出了这么一段话，或者说食物选购选用的几条标准，选用食物要应季旺市、无污染无虫害且标配;产地清来路清、质量达标营养标签悉数。塑渊问祖，汉代张仲景云，"大畜自死，皆疫死则有毒"。元代忽必烈思梦云，"诸肉臭败者勿食，猪羊疫死者不可食，曝肉不干者不可食，煮肉不变令者不可食"。食慎食、食前选用应慎、采买购回应慎，保管存放慎之又慎，以保证食品品质，防止误取误购误食误事，食慎、慎食益人生。

食要有节之法。谈及饮食，人们会朗朗上口的脱口而出：。讲营卫，用讲标配，饮食有节，避免饥饱等的。悉读史书《未谷赘言》云，"多食有五患，一者大便数，二者小便数，三者思睡眠，四者身中不塔修，五者多患食不消化”。又经典云云。"食欲少而不顿，常如饥中饱，饱中饥"。"饮食自倍，肠胃乃伤”。"饮食以时，饥饱适中"。"大渴不大饮，大饥不大食”。这就从不同侧面告诉人们，食之有节，切忌暴食暴饮;饮有所度，切忌渴极大饮;严格规矩饮食，切忌无规律饮食。需要的是其正面：不饥如是食，不渴如时饮，不丰志气饮，甚丰缓和饮。通过科学规律的饮食，获康宁幸福之硕。

食宜节缓之策。常言道细嚼慢咽规矩生活。述之有节，且莫铺张浪费大吃大喝，胡吃海塞慌慌度日，其结果会慢病慢慢上门。前者讲的是食数肓量;而后者说细嚼慢咽，古人教诲典典云云。巜医说》食不欲急，急则损脾，法当熟爵令细。《长生秘诀》说，饮食慢嚼有益于人者三，盖细嚼则食之精华、能滋养五脏，一也脾胃易于消化，二也不至吞食噎咳，三也食之精华易生。吃饭是功夫活、联合体、元一工。仔细自觉吃，是用蛆瞬显生存寿宁。

食忌怒后之用。心平气和者，百福聚集。人生人养生人健宁的重要原因是一个平常心常态心的元力。吃有五不。即：动气后不食，动怒后不食，有争执不食，有烦脑不食，思虑过重少食。塑渊读孙思邈之语"人之当食，须去烦恼。”是说怒而不食。悉古人教诲，"食后不可便怒，怒后不可择食"。食之前后需心平气和，专心致志，方能有利于脾胃的消化和吸收。长寿者无忧无气无恼饮食是寿之工宁之道，不访可识文嚼字，品位无气无恼无烦的食趣寿典。

食养秩序之秩。养生是贯穿人的生活全部过程的。此前所云多以食前食中食后的养生。哪食后养生，需重重一笔。亦是说，饭后餐后之养生。明代《茶笺》云"用浓茶漱口，可去赋烦，健胃，又可健齿"。《千金方》载，"食毕当漱口漱污，令人牙齿不败，口香"。尚有"食饱行百步，常以予摩腹数百遍，叩齿三十六，津令滿口，则食易消，益人无百病。饱食则卧，食不消成积，乃生百病"。这些饮食养生原则，至今仍在发酵，仍有其实际意义，亦应自律坚执。

吃，古今饮食养生事小事琐事单，但，这是个系统工称。占位时代前沿的人们，惜古奉今，古今和合，营位融合，势是整合，食养鳌合，坚持食字当头，健在其中，养字当头，食在敬工，食养古今并举，个人家人国人，会在食养的健康起跑线上，一起走向未来。人人常吃五谷饭，健康敬于常养生。食字当头，养在功用，饮食养生，健康人生，长寿寿宁。(齐结存)

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