选食水果典典说

水果，天然之果。大自然赐以的、人体所需的营养物质的重要来源。尤其是维生素、微量元素、膳食纤维的摄入与补给更是如此。正因为如此，平日一定要选好、用好，吃对、吃好。数数果色天香一句说。苹果每天一个真不错。研究发现，每天吃一个苹果的人比少吃苹果的人、心脏病发作的机会的概率会减少32%;香蕉，爱吃香蕉的人往往能保持一种较为平和、快乐的心情。科研人员亲切称之"快乐水果";草莓，抗氧化物一一维生素C、E的佼佼者;撄桃，莹莹晶华赤，金凡大小匀;大枣，一天吃三枣，终身不显老;猕猴桃，"长生果”抗癌抗衰降三高;橘子，年年选橘、像爱情一样火;菠萝，富含维生素B与C，美容、减肥、治便秘;葡萄，大自然献上的健康和美丽礼物;核桃，天天用几个、比补药好…。水果，一句话之赞，食之为助，独领风骚。人的身体的五脏六腑最爱和最怕的水果。古往今来有共识共为。

水果应脏。心脏一一最爱苹果、最怕荔枝、苹果中含有的多酚及黄酮类物质，能降低血管的脆性，改善血管的通透性，降低血脂和胆固醇。而心脏病的患者是不能够吃荔枝的。因为吃荔枝很容易上火可能会加重病情的;肝脏一一最爱山楂、最怕榴莲。中医认为，山楂味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经。其中，山楂的酸，能收敛肝气，使肝气不至于太旺。而且，山楂入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有利于胆固醇的转化。对于脂肪肝的人来说，山楂还可起到一定消食去脂作用，是保肝食物。反观榴莲，含糖量非常高，吃下去后糖在肝脏中代谢，转化为脂肪，提高甘油三酯，造成胰岛素抵抗，并可能损害肝脏;脾一一最爱柚子、最怕梨子。中医认为，柚子味甘酸、性凉，具有理气化痰、健脾等作用。在《本草纲目》中对柚子就有“能消食快膈，散郁懑之气”的评述。而梨偏寒凉，吃多很容易伤脾胃，尤其是老人小孩以及脾胃虚弱者;胃一一最爱木瓜、最怕柿子。木瓜含有一种物质叫“木瓜蛋白酶”，可以帮助人体分解肉类蛋白质，促进消化。所以消化不好的朋友可以吃一些木瓜。而柿子中含有较多的鞣酸，如果空腹大量吃柿子，胃酸容易与鞣酸、果胶、纤维素等粘合在一起，在胃内快速生成胃柿石，造成肠胃不适;肾脏一一最爱葡萄、最怕杨桃。葡萄性平味甘酸，入脾、肺、肾三经，平时常吃葡萄，能够起到滋补肾脏的作用。杨桃导致肾损害的毒性物质是一种草酸盐，正常人食用杨桃后可将相关有毒因子通过肾脏排出体内，而对于尿毒症或者肾脏不好的病人，难以排出毒素，导致肾小球毛细血管基底膜损伤，上皮细胞足突受损，引发血尿并产生一系列变态反应，导致神经中毒、意识障碍甚至死亡。由些说来，人之脏对水果有所喜亦有所恶。而水果因性味归经有别，对人的生活养生要本有所选有所矩，在人与水果的选用上近之爱，远之恶，以益人的生活养生，健生康宁。

水果共识。水果因性味归经各异，自然的应脏功能各有不同，且对应症亦各不尽相同。诸如贫血：葡萄、桔子、番茄、苹果、草莓、樱桃;胆固醇过高：山竹、核桃;高血压：香蕉、西瓜、葡萄、番茄、核桃、柿子、桃子;动脉硬化：苹果、鳄梨、核桃、番茄、香蕉;中风：苹果、柿子、凤梨、奇异果;心脏病：苹果、猕猴桃、梨子、西瓜、凤梨、核桃、香蕉;呼吸系统、气管、肺部疾病、支气管炎：葡萄、苹果、樱桃、梨子、柿子;哮喘：葡萄、桃子;肺结核：梨子、桃子、枇杷、木瓜;消化系统、肠胃、肝脏疾病、胃炎：苹果、葡萄;肠炎：凤梨、香蕉、苹果、葡萄、番茄、石榴;腹泻：苹果、杨梅;胃痛：木瓜;消化不良：梨子、草莓;痔疮：苹果、柿子、桃子、香蕉、无花果;.肝病：草莓、李子、苹果、葡萄、香蕉;膀胱炎：西瓜、桃子;尿道结石：西瓜、猕猴桃;尿失禁：桃子、李子;尿道炎：桃子、葡萄;内分泌失调：鳄梨、苹果、猕猴桃、葡萄、桃子、香瓜、木瓜;眼、耳、喉疾病：木瓜;声音嘶哑：葡萄、枇杷;夜盲症：木瓜;骨骼、关节、皮肤疾病：葡萄、枇杷;手术快愈合：草莓;背痛：猕猴桃、西瓜、梨子、柑橘;腰痛：桃子;痛风：猕猴桃、凤梨;关节炎：葡萄、枇杷;跌打伤：木瓜;皮肤病：木瓜、草莓、苹果、核桃;口腔发炎：梨子、橘子、李子;牙齿疾病：草莓、橘子、李子;感冒：草莓、芒果、凤梨、枇杷、柠檬;孕妇止吐：梨子、苹果、柿子;孕妇产后恢复：苹果、核桃;增加体力、防老化：苹果、香蕉、胡桃;胃口不佳：葡萄;促进成长：苹果、梨子、香蕉、草莓、香瓜.等。水果各性各味各归经、对应不同脏脏所需及不同反映的症候与病症。由说来，选用讲究，扬其所长.。

吃果禁忌。素日人常常会听到这么一些说法：多吃水果、美颜美容又健康。但阣水果、为防"水果病"，确应遵守通用的一些禁忌，犯了禁忌会出毛病。即：△水果忌用洒精消毒，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值;△生吃水果忌不削皮，因为果皮中的农药残量比果肉中高得多;△忌用菜刀削水果，因菜刀常接触肉、负、蔬菜，会把寄生虫或者寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病;△忌饭后立即吃水果，因为吃水果的最佳时间在饭前、饭后2小时最益健生养生;△吃水果后忌不漱囗，食之不漱口、口腔中的水果残渣易造成龋齿;△食用水果忌过量，如挑子一天2只、大枣每日5∽8枚、核桃每日6个内等，尚若一下子吃的过多，则会引起"水果病";△常水果忌不懂属性，知性味、知季性、知功用，因时因地而量食，否则会闹病生灾;△食水果与忌搭配不当。如，哈密瓜不能与香蕉同食，因为两者含钾量高，同食会加重肾脏负担。荔技与李子同食，两者均性温，多食容易上火、同食更易上火。尚有草莓不能与樱桃、香蕉不能与西瓜菠萝同食等的;△忌食烂水果，据测定在距离腐烂部分1厘来处的正常果肉中仍能检出毒素，人吃了烂水果中的真菌毒素，可能会发生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等，严重的还会危机生命;△忌水果当饭吃，…水果中的水分约占80%，以葡萄糖、果糖、蔗糖为主的糖类占10%，由此水果不可当饭论、应以正餐为主水果为辅;△忌吃水果多多益善，国外研究表明，食用过多的果糖会使人体缺铜、导致血液胆固醇增高引起冠心病，含糖较高的水果有苹果、梨、柿子、西瓜、挑子、等，所以说吃水果过多也有害健康;△忌偏性偏好少吃或不吃水果，这样会导致营养素缺乏、造成人为的营养不良等，危机人体健康。忌。吃水果之忌，切切注重把控好，以益养生健康。水果。翻阅《内经》，五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助，《指南》亦把每人每天水果食用的数量作了详尽约规定与说明。由此说，人们每天都要选食与适量吃水果、吃好水果，在吃用水果的过程中，切切实实的要应季应时而选、因人因地而择，因事因是的吃、吃好，有宜有忌，有長有短，择优择机而食、而食好为人体康宁服务。(齐结存)

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