金秋佳节生活典典

时值金秋仲秋，喜迎国庆好时节连连。在这硕硕秋天，在这喜庆的气氛中，需要的是：讲质量的生活，以安全健康的体魄，理性的生活，适时的生存，获取健寿延年的目标。面对金秋秋日冷温惨伴，午温早睌偏凉的气候特点，期季双节伴随，节假日改常态规律生活的现实情况，以及季节生活的生理的、心理的变化壮态，就要面应季应节日特性及变化了或正在变化的情况，入情入理、且理性的、合理的安排生活。即：

坚持"四应"、落实"六防"。针对入秋、金秋天气变化特点，一曰坚持"四应"。包括，应季一一金秋深秋"凉"为主，所有生活共识这个特旨安排生活;应地，祖国地域广阔、南北温差大、东西有特色，讲究生活地域的变化以适应变化;应人，无论是个人、家庭还是社会团体生活安排、应讲究供应对象，为谁供应保障;应是，所供对象担负什么任务、做什么工作，生理心理需求持点，有序计划生活工作与学习区段的供应，或者说因地因人因时因是的计划与合理安排。二是针对国庆节、重阳节的时间区段，正处在白露、寒露的期许与交互。这个时段突出了冷温交互期，而在一天的早晚与中午温差变化，湿邪燥邪风邪不同程度的存在，甚至危及正常生活、危机正常秩序。由此说，此区殷需作好防的工作。防凉，做好头、颈、颈椎、肚脐、脚等部位的防护保温，坚持适时添减衣服;防燥。燥、秋燥是出品特征。而这种燥不同程度的反映在眼、鼻、唇、咽、皮肤、大便几个方面，需谨防慎防;防旺补、盲目贴秋膘;防熬夜、坚持早睡早起;防勤赖混搭，适度锻练适度使技适法;防少水及盲目饮水，少饮或不饮饮料;防不规律饮食、防止无原则的暴食或节食等的。"四因、六防"是当季当时需要注意且要做好的。

理性调控，坚持“四要、五不宜。”人的饮食是人的健康的一项基础性工作，无论在任何时候任何条件下，需坚持与做好这么几个方面的工作。一要实行总量调控。按照标准与制度规定，严格食物的总量摄入。坚持做到按七大营养素标量，按规定比值计划安排，在营养与膳食的需求量与平衡上下功夫。一般情况下，每人每天食用品种达到12种、每周达到25种。摄入总量在早中晚三餐的比例为3：4：3，区别不同情况的早晚比重可互调5一10%。同时要做到荤素、粗细、干稀、果蔬的配达等的;无论平时还是假日饮食要做到“五不宜” 一曰不宜过饱。节日期间食品丰富多样化，但活动量少、消化功能差，吃得过饱不仅会加重胃肠道的负担，引起消化不良，还可能造成体重增加，引起高血压和动脉硬化，加重心脏负担。二曰不宜过咸，正常人的食盐量，以每日不超过6克为宜。食盐过多会加重肾脏负担，引起浮肿，钠盐潴留还会引起血压升高，增加高血压、冠心病、脑出血的发病率。三曰糖和脂肪不宜过多：节假日运动量少，吃糖过多不仅会引起或加重糖尿病，而且糖在体内会转化为脂肪使人发胖。四曰不要少饮食或饮水以饮料为主调，不要渴了猛饮水、平时不补充水，日常饮水最好饮水凉白开及淡茶水等。五曰不宜不吃早餐，少吃宵夜 。一放假很多人就把早餐省略了。要知道不吃或了草早餐是最伤害身体的。如果在节日里天天不吃早餐，更容易导致发胖，出现便秘等情况，还可能出现胃肠不适等问题，因此，即使放假不上班，也一定要起来吃早餐。而且，早餐最好是高蛋白。一旦熬夜，势必中间一定要加餐，这一餐或许12点或许2、3点，非必要不可，适当选食清淡食物，以免伤人身体。

合理调配加聚餐膳食供应。无论是平时还是节假日，在家人亲友团聚的宴席上，无需考虑奢华，要更多地是考虑温馨气氛和适口味道。力求做到这么几点。在烹调方法，尽量多些蒸、煮、炖、凉拌的菜肴，在食物类上，尽量选择多个品种的猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等的;蔬菜类尽量增量，同时要选用些时鲜的红薯、芋头、玉米等丰富餐食;要做到饮食应节制 。节日饮食应注意同一类的食物不要摄入过多。建议三餐进食以不饿为主，不能过饱过多过于复杂，以致节后体重增加。坚持规律饮食;坚持多喝开水解油腻;节制饮酒减少酒精性脂肪肝的发生，饮酒的同时吃些蔬菜，也可减轻肝脏的负担，水果中的糖分能加速酒精在减轻酒精对肝脏的毒害。四、食物巧搭配，拒绝“节日病” 。生活巧安排、食物巧搭配、供应巧应对，是谢绝食源性疾病和节假日综合症的有效方法与应对措施。即：一是碱搭酸健。健康者的人体是弱碱状态，PH值在7.4左右。节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃，以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等;二是钾排钠。人的食盐的摄入量增多，血液中的钠含量就会随着增高，不利于人体保持正常血压。而钾是钠的克星，它能排出人体内多余的钠。含钾较丰富的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等;三是“多渣”掺“少渣”。荤菜不含膳食纤维，吃多了会造成便秘，容易诱发结肠癌。而粗纤维食物则属于“多渣食品”，多吃这食物能消除“少渣食品”对人体造成的危害。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等;四是喝酒别忘吃饭 。“感情深一口闷，感情浅舔一舔”，在气氛融洽的餐桌上，常常会遇到盛情难却的劝酒。如何做到不伤害身体又能尽兴而欢，要做到喝酒时别忘多吃饭。此时如果还能够多吃蔬菜和水果，补充维生素C、维生素E、微量元素硒等重要的抗氧化剂，可减少酒精对人体的伤害;五是抵制酒水过量，多喝果醋杀菌促消化;六是正确选食配食烹食供食储食等。

正道供应源，事是重食安。正道食品供应渠道、做好食品安全工作，是一个长期共性课题。食品安全，不论节日还是日常生活，都有必要做好做实。度国庆度重阳亦应如此。具体应系列操作好选用供配储核管诸环节。选，要看产地看产品看标签，不串季、不尝鲜、不贪口腹之欲、不选用禁采禁猎动植物，不食用来路不明的、以及野蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺、以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的食品，不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品，居家烹调应洗净双手、厨具、餐食具必凊洁并做到燒熟煮透，谷类发酵制品、泡发木耳或银耳等应在保质期内，冷冻食品用前彻底解冻，外购熟食或外出就餐打包的食品，需严格质量而后用，熟食食品在室温存放时间应不超过2小时，加工后的半成品、成品、原料分开储存，防止交叉污染，末食完食品用保鲜膜密封、按存储要求进行常温、冷藏或冷冻保存，冰箱存放食品不宜过满、分期清理整理，讲究科学膳食搭配，多维<微>多鲜果谎，禁暴食暴饮，少冷饮寒凉食品，提倡公筷公勺，一旦出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适症状、应立即停止可疑食物，并依程序合理处置等的。严循食法食规，安全生活拥抱健康，饮食安全，理性生活生存，追逐寿宁寿长，应无时无刻的计划调配膳食，坚持在平时的养成中锤练，铺垫节假日变化动态理性生活，并入节假日的典典经典，置入平时生活，在互生中互补、在互补中获益、在获益中跃式提高，将人们的健康水平，通过多法平衡膳食、营养平衡，正规生活、规范生存、健康寿宁。(齐结存)

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