《冬生活说》

位时代，年复年，日复日，逐一还。时下节，立冬言。秋冬界，冬起先，年十九、季首元。时当下，天凉寒。三候是：水始冻、地始冻、雉为唇。内经说：冬三月、谓闭藏、冻地诉、勿扰阳、曰早卧、曰睌起、必依循、待日光。知时节，木凋零、生机潜、伏闭藏，人之体、随季变，应自然、律之藏，守矩纪、扶阴阳。中医说：入冬季、肾当值，主封藏、主咸性，天候寒、冬风凉、危人健、需置防、令调理、界阴阳、守天规、悉养方，知时节、多元举、多法一、多应偿，重应季、重元养，讲条条、项项当，守养则、矩弛张，动静适、食水常，起与居、有考量，依多法、护健康，典典说、略略讲，侧重食、选配当，重宜忌、讲营养，重平衡、讲质量，重标志、讲规范，不可偏、不可单、不可违、不可怨，律生活、矩生存、好养生、延寿宁。

是立冬、啟冬日，冬三月、握特点，悉天侯、悉人需、悉食性、悉规矩。度冬寒、养生典：曰置防、招招见。曰御寒、讲防燥，选山药、选红薯、马铃薯、粟核挑，营卫肾、常食粥、山药粥、板粟粥、桃百燕、小米粥，气候干、天气寒、北方燥、多少见：少生冷、少燥品、少葱姜、少椒椒、少韭菜、辛辣物，曰大枣、曰芝麻、曰干姜、曰红糖、常食之、温散寒，大萝卜、胡萝卜、大白菜、梨苹果、盖柿子、水多喝、补双微、富食纤、饱水份、体质坚。

冬进补、养生典，典典道、一二三，应天寒、猪牛羊、鸡鸭鱼、菌果当，荤素配、主副相。吃穿合、共防凉、内排汗、中保暖、外防风、暖心间，动与静、有氧行、健步走、太极功，睡要好、时要是、讲质效、重熟度，切切道：身穿暖、食吃暖、脚泡暖、睡保暖，热汤茶、时时见，喝红茶、热暖胃、驱体寒，喝乌龙、温降燥、润侯津，杞菊茶、去目火、补肾肝，姜枣茶、祛虚寒、脾胃善、手脚暖。冬日里、七件事、事是到、养生健。

冬日里、补为先、补补好、食是源、食选好、配伍先、配得当、益保健。话说配、宜忌谈：猪牛羊各有典。说猪肉：十南瓜、延脂缓，十冬瓜、脂肪减，十萝卜、促消化，十白菜、排素毒，十莲藕、富营卫，十木耳、降固醇，十海带、扶体质，十山楂、促脂化…;牛羊肉、冬季行，巧配伍、显奇功，大萝卜、大洋葱、马铃薯，配伍烹，有异效、显其能;鸡鸭鸽、鱼蟹虾，冬入馔、顶呱呱;菌菇类、果疏类、干果类、枣山楂，大小米、玉米碴、绿红豆、黄白豆，如一选、放心用、巧搭配、科艺烹，巧施法，蒸炖煮、抢炒伴，少烧烤、少煎炸。选得好、好配搭、烹得好、营味佳，益养生、美口味、认真作、得实恵。

冬日中、好生平，细安排、好光景。吃与动、要平衡，动与静、要适中，防与供、讲本功，起与居、天道行，严标律、规范中，顺天意、严享功，多与少、要见中，质与量、全调控，营与味、必居中，众与奇、前者生，应季时、当地供，根茎类、讲大众，少串棚、少奇种、少外供、少过量、少偏生，依秩序、依标准、依性味、依归经、依厨艺、依人是 、依天行;行置防、诸防工：防冷凉、防偏工、防违道、防违经、防乱为、防刃性、防过量、防偏中;慎之律、严少行：少窜季、少大棚、少辛辣、少贪生、少大补、少油盐、少偏中、少少餐、少酒烟、少奇猎、少偏单，选食正、正食性，为之正、益人生。

人之生、人之健，餐餐养、年复年，养四季、季有别，数冬季、更慎行，一调控、一体行，一目标、多措功，道道衔、日日道，曰三餐、综合平，讲平衡、长年功，不失中、不侥幸，不人为、不失重，养之美、生之生，味之位、营膳衡，守共理、献真工，生活好、好养生，好养生、好人生，好人生、健康生，唯健康、中国峰，彰生育、东方红。(齐结存)

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