饺饵馅寓典典品品位

饺子。饺饵，自东汉未年至今，人们逢节过年都爱吃饺子 。随着历史的更替、时代的变迁，文化的弘扬、文明的精塑，德道饺子馅的美好寓意…。在人们生活实践的不同历史阶的，不论贫富过年，饺子是必不可少的节日饭，饺子成为了不可缺少的过年期间的主食。眼下现阶段的饺子，成了人们常常选食四季饺子、一品饺子，风味饺子、待客甚至国晏之品。

在现实生活中，人们不仅仅讲营卫讲品位，讲文化又讲文明，也将其富意而蕴涵丰富意义。究其原因：寓意富涵是多方面的，就事映是、就是舒意归纳为这么几个方面。即:一曰饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。二曰饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。 三曰在包饺子时，人们常常将、果、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。 而在有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿饼，象征事事如意;吃三鲜菜，象征三阳开泰。 饺子，这一节日佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，早已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。诸如，饺子馅的美好寓意多多，龙腾喜事多多，感恩时代幸福多多，饺馅寓意多多，营味卫位多多。品品典典多多:

一一芹菜陷，“芹”代表“勤”，意为勤意源源不断，谓之勤财，是对远远不断的物质财富的祈福，对勤劳、务实的祝福。

一一韭菜馅，“韭”代表“久”，意为对天长地久的祈福，久久为功的期盼。但愿人长久，健康、和睦、快乐，美满、幸福。

一一白菜馅，“白”代表“百”，意为对百样之财的祈福，亦或是对新婚燕尔白头偕老美好祝愿。白菜百才<财>才<财>源滚滚。

一一香菇馅，“菇”代表“鼓”，有饱鼓之意，表达了长辈对晚辈一种出人头地的美好祝愿，现代的意义更加深刻，香菇的形状如同向上的箭头，代指股票大盘势。

一一油菜馅，“油”代表“有”，意为祝福有财，更祝有才。

一一酸菜馅，“酸”代表“算”，钱多到要算上一个晚上该是多有钱呢?表达对选择祝福，常讲“选择大于努力”，愿亲戚朋友都能有好的选择，算的精，选择好。

一一大枣馅，“枣”代表“招”，意为招财进宝，祝愿在新的一年里红红火火，早早富财，招气十足。

一一野菜馅，“野”即野外，意为绿色、健康的意外之财。

一一蔬菜馅，“蔬菜”即为素馅、菜馅，有接财纳福之意，谓之财神到了。

一一甜馅，“甜”代表“添”，有增加、增添之意，更与天才谐音，有添财的。

一一羊肉馅。以洋，善于学习古今内外经典，寓意发财发洋财，多元聚财。尚有猪肉馅，诸由多理共有;牛肉馅，牛气宏天，如愿前行等的。

由此说来，吃饺知史、弘扬传承美花，识外形形态多姿、元宝多宝多福，品饺馅馅品多多、品位涵义寓意广义，吮中国文化民族文明、搏大精深蕴育国人，影响与带动家人国人世人。饺。饺饵内函丰富外延宽范，惜古奉今，带路同体盛盛，彰示宇㝨。(齐结存)

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