防暑防癌食物缉谈

应夏度夏，应季适季的规律与规范生活，是获生命健康主动权的有效方法。在日常生活中，需要应时应地应人应是而为。在生活提出一个置防与有秩预防防病问题。由此，借助专家专门家及行家理手视角说癌及与防癌相关的方式与食物等。

悉癌：什么是癌症。癌症是指恶性肿瘤。具有细胞分化和增殖异常、生长失去控制、浸润性和转移性等生物学特征。其实这些年社会健康意识明显提高，国家提出《“健康中国2030”规划纲要》老百姓也高度重视肿瘤的预防了，因为癌症早筛，很多肿瘤实现了早诊早治，得到了根治机会比如早期鼻咽癌、宫颈癌等。确实有些肿瘤因为起病隐匿，就诊时已经是晚期，但现在肿瘤综合治疗水平提高，特别是AI技术在肿瘤治疗的使用，肿瘤精准治疗理念的引入，靶向药、免疫药的临床应用，很多晚期肿瘤也能够长期带瘤甚至无瘤生存。但癌症尚未攻克尚需重视。

悉至因： 癌症的诱因有哪些。癌症发生是一个多因子、多步骤的复杂过程，与吸烟、感染、职业暴露、环境污染、不合理膳食、遗传因素密切相关。现在大家还认识到与活动不足、人口老龄化，40岁之后癌症发病率快速上升，到85岁，一个人患癌风险36%、肥胖/超重有关。癌症治疗关键：早发现、早诊断、早治疗。不要谈癌色变,要注意转变不良生活方式,有针对性地个性化疗养保健,大多数恶性肿瘤都有10至15年的潜伏时间来纠正,不要错过这个机会。疾病，是让大家唯恐避之不及，而疾病中，最令人害怕的大概要数癌症。但是，惧怕并不能减少癌症的发生。悉癌症诱因是，怎么才能预防，一起来看看诱发癌症肿瘤的生活习惯种种。即：

一一常憋大小便：有便不排可能“憋”出大肠癌。尿液中含有多种致癌的物质，它们会刺激膀胱黏膜，容易诱发膀胱癌。排尿不仅能排出身体内代谢产物，对泌尿系统有自洁作用。此外，大便有害物质多，如吲哚、硫化氢、烘臭素及其他致癌物，常刺激肠黏膜致癌变。

一一常吃烫食者：据研究，喜欢吃烫食的人易患食管癌。吃进滚烫的茶、汤、粥、羹之类的饮食，会灼伤食管黏膜并使之坏死引起口腔粘膜炎、食管炎。如长期吃进滚烫食物不断刺激食管上皮细胞，使之突变大量增致即可变癌细胞，产生癌变。

一一常年熬夜者：某癌症研究中心研究了世界各地 1000 余名 30 岁~ 50 岁的癌症患者，发现 99.3 %的人常年熬夜，凌晨后才会睡觉。熬夜一方面造成生物钟紊乱，另一方面，夜间灯光会破坏人体褪黑素形成，缺少褪黑素容易让白血病、乳腺癌、前列腺癌等找上门来。还会导致内分泌激素水平的紊乱，使细胞代谢异常，影响人体细胞正常分裂，导致细胞突变，提高患癌风险。

一一常年吸烟者：吸烟与肺癌有关，同样也是鼻咽癌发病的主要因素。烟焦油内含有 4000 种化合物，其中至少有 43 种化合物会引起癌症。肺癌、喉癌、食管癌等超过三成的癌症发生与吸烟相关，香烟中存在多种致癌物。远离肺癌，重中之重，吸烟还会造成二手烟、三手烟污染。

.一一常处油烟环境：煎炸食物的油留下来再反复做菜，多次加热在高温条件下产生的致癌物质，会积累得越来越多。油烟中含大量有毒物质，会损伤呼吸系统，增加肺癌的可能。炒完菜之后，千万别为了省电而马上关掉油烟机。木质餐具：木质餐具要经常换，木质餐具易发霉，在各种霉菌中很可能就有大名鼎鼎的黄曲霉。而它被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物,是毒性极强的剧毒物质。

一一情绪抑郁：研究发现，情绪会通过下丘脑垂体系统影响内分泌和免疫系统。不仅可能会引发抑郁症更严重的还改变肿瘤发生发展。保持快乐，能抑肿瘤发展。

一一父母患癌者：研究认为，人类癌症的发生与遗传因素有很大关系，癌症病人的后代患癌的风险显著高出一般人群。诱发癌症肿瘤的生活习惯有很多，大家要有良好生活习惯，改变不良生活方式，养成良好健康的生活方式，就可以一定程度降低癌症的发病风险。

悉防：知癌的诱与致因，怎么才能预防癌症呢。其关键是做好几方面工作下先手棋。即：

一一 不抽烟。这真是老生常谈，吸烟是对健康危害最大的不良生活方式，必须坚决戒除，不吸烟的人要劝阻周围吸烟的人，拒绝二手烟的伤害。

一一 坚持运动，避免久坐。久坐缺乏运动，带来超重肥胖问题，增加结直肠癌等多癌症发生风险，建议每工作1-2小时，起来活动15分钟，每天至少进行30分钟以上运动，每周至少150分钟运动。

一一 保证睡眠:作息要规律，避免熬夜。晚睡熬夜短期内看不出伤害，时间一久，问题就来了，建议成年人每天要保证6-8小时的睡眠，关键是不要熬夜，另外，睡眠不要开灯。

一一 营养均衡饮食，不偏食。五谷杂粮、肉类蔬菜水果都要食用，要避免和减少吃垃圾食品。

一一多吃新鲜蔬菜水果。品种、颜色都要多样化，每天最好五种以上不同的蔬菜水果，蔬菜水果吃得少，膳食纤维摄入不足，容易增加肠癌风险，多吃蔬菜少吃肉粗茶淡饭保健康。

悉防癌作用好的食物。十大抗癌食物排行榜。即：

一一西红柿：在诸多的抗癌食物中，西红柿是比较不错的选择。西红柿含有抗氧化剂以及番茄红素，可以有效将身体内的自由基清除干净，因此可以对抗癌症并且抑制癌症，在平常生活中多吃一些西红柿可以降低患肺癌、膀胱癌、子宫癌、前列腺癌等疾病的概率。

一一菠菜：菠菜对于尿酸偏高的人而言吃不得，但是如果不存在这方面的困扰，可以用来预防癌症。菠菜可谓是绿叶蔬菜当中的“黄金菜”，因为在菠菜当中富含有多种营养物质，包括叶黄素、维生素e以及其他多种抗氧化剂，多吃菠菜可有效防止肝癌、卵巢癌以及前列腺癌的出现。

一一十字花科植物：十字花科植物在生活中也是比较常见的，其预防癌症的效果是显著的。这类食物有甘蓝类、水生蔬菜比如莲藕水芹以及白菜类、萝卜类，十字花科蔬菜可以降低癌症的出现概率，同时还可以降低心脑血管的出现概率。

一一南瓜跟胡萝卜在对蔬菜的选择上，南瓜和胡萝卜也是不错的选择。胡萝卜当中富含胡萝卜素，而这种物质是一种抗氧化剂，可以达到很好的抗氧化效果，可以有效清除人体内的自由基，还可以帮助预防肺癌，胡萝卜素好处远不止如此，它在人体内可转化为维生素A，这种物质可有效防止正常细胞癌变。

一一辣椒：喜欢吃辣椒的人，适当的吃一点辣椒，是可以预防癌症的。辣椒素来就有肥胖终结者称呼，而在抗癌方面也有很好的效果，有研究可以表明，辣椒可以阻止并且延缓癌细胞的成长，因此控制癌症的恶化速度。

一一香菇：菌类预防癌症的效果比较好，不妨适当的吃一点香菇。香菇当中含有丰富的维生素C，因此可以帮助降低胆固醇还可以控制高血压，而香菇还有一个重要的作用就是抑制减缓癌细胞的成长发育，对于化疗期患者还可减少其副作用。

一一草莓：喜欢吃草莓的人，建议在草莓上市的季节，多吃一些这种水果。草莓当中含有花青素，是一种抗氧化剂，而这种物质可以抑制肺癌血癌等疾病的出现。

一一大蒜：大蒜虽然吃起来比较刺鼻，但是杀菌的功效却是很显著的，所以也可以用来预防癌症。大蒜被称之为是地里长出来的青霉素，其中含有多种营养元素，包括大蒜素以及硒元素，而这两种物质在防止癌症恶化方面有着很好的效果，可提高身体免疫力。

一一橄榄油：橄榄油是一种非常健康非常优质的食用油，其中含有植物化学抗氧化剂以及维生素e，而这两种物质在预防乳腺癌跟结肠癌方面的效果都是很好的，此外，橄榄油对于心脑血管疾病的控制也是非常有利的。

一一菠萝：远离癌症对健康的威胁，在水果的选择上，适当的吃一些菠萝也是明智的。富含蛋白酶，可以缓解嗓子疼和咳嗽，治疗关节炎和痛风，加速蛋白质消化。而最新的一项研究也表明，食用菠萝对于癌症的预防和治疗也非常有效。

由此说来，癌，不可怕。可怕的是忽视，更可怕的是生活方式的不矩与生活习俗的不规不伸。在日常生活中，通过正规生活方式，规律生活习惯，坚执生活良习，可远离可预防，而更重视合理选食，正道烹制与规范供给。更正视可以预防癌症的食物主要有西红柿、菠菜、十字花科植物、南瓜跟胡萝卜、香菇、草莓等。为了远离癌症对健康的威胁，还需要养成定期体检的习惯。在平时的生活中，坚持讲标淮，讲科学，讲营养，必好获得好的效果，以充沛精力及良好体质奉献奋揖与幸福健康生活。(齐结存)

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