夏伏暑用茶678缉言

茶，柴米油盐酱醋茶…是开门七件大事之一。而茶，在中国历史上渊远，渊源流畅，且在人们的健康生活中不可获缺，是生活必须，又是养生保健品。应夏应伏应暑，一一茶品茶益茶道茶法。即:

悉茶品:中国六大茶类，一一分述:：

一一绿茶：具有“清绿叶”品质特点，色泽绿润，内质香气高鲜，汤色绿明，滋味纯和而爽口，富有收敛性，叶底嫩绿明亮。代表产品：洞庭碧螺春、西湖龙井、信阳毛尖、安化松针、安吉白茶等。

一一白茶：茶芽完整，形态自然、白毫显露、香气清鲜、滋味甘醇、持久耐泡。代表产品：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。

一一黄茶：外形金黄色，毫尖显露，芽壮叶肥，汤色橙黄，香气清高，滋味醇厚爽口。产品：黄芽茶、黄小茶、黄大茶等。

一一青茶：属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。代表产品：大红袍、水仙、肉桂、铁罗汉、铁观音、奇兰、凤凰单枞等。

一一红茶:红茶干茶色泽乌润，滋味醇和，汤色红亮鲜明。具有麦芽糖香或焦糖香。产品：正山小种、烟小种、滇红、祁红、闽红、湖红等。

一一黑茶：干茶色泽黑褐或黄褐，汤色橙黄、橙红或琥珀色，叶底色泽黄褐、黑褐油亮。代表产品：茯砖、黑砖、花砖、青砖茶、广西六堡茶、花卷、天尖等。

悉茶益:喝茶饮茶好处多多，归类7大健康益处。茶，这一古老而优雅的饮品，自古以来便与人类的生活紧密相连。它不仅是一种文化象征，更是健康的守护者。也能感受到它带来的身心益处。即:

一一抗氧化，延缓衰老。茶叶中含有丰富的茶多酚，这是一种强大的抗氧化剂。它能够清除体内的自由基，减少细胞损伤，延缓衰老过程。长期饮茶的人往往面色红润，皮肤光滑，看来比同龄人更加年轻。

一一降低心血管疾病风险。茶多酚不仅具有抗氧化作用，还能降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，防止血管硬化和血栓形成。此外，茶叶中的儿茶素能够增强血管弹性，促进血液循环，降低心血管疾病的风险。因此，适量饮茶对于预防高血压、冠心病等心血管疾病具有积极作用。

一一抗癌防癌。茶叶中的茶多酚、儿茶素等成分具有抗癌作用。它们能够抑制癌细胞的生长和扩散，降低癌症的发病率。此外，茶叶中的维生素C和维生素E也具有抗氧化作用，能够增强人体免疫力，抵抗癌症的侵袭。

一一促进消化，缓解便秘。茶叶中的咖啡碱和茶碱等成分能够刺激胃液分泌，促进消化。同时，茶叶中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，缓解便秘问题。因此，适量饮茶有助于改善消化功能，保持肠道健康。

一一提神醒脑，缓解疲劳。茶叶中的咖啡碱能够刺激中枢神经系统，提高人的警觉性和注意力。当你感到疲劳时，一杯香浓的茶能够迅速提神醒脑，让你重新焕发活力。此外，茶叶中的茶氨酸等能够缓解紧张情绪，减轻压力。

一一减肥瘦身，塑造完美身材，茶叶中的咖啡碱和茶碱等成分能够促进脂肪代谢，加速脂肪分解。同时，茶叶中的膳食纤维能够增加饱腹感，减少食欲。因此，适量饮茶有助于减肥瘦身，塑造完美身材。当然，想要达到更好的减肥效果，还需要结合合理饮食运动。

一一抗菌消炎，增强免疫力。茶叶中的茶多酚等成分具有抗菌消炎作用。它们能够抑制细菌和病毒的生长繁殖，减轻炎症反应。因此，适量饮茶有助于预防感冒、口腔溃疡等疾病。此外，茶叶中的多种维生素和矿物质还能够增强人体免疫力，提高抵抗力。当然，虽然喝茶有诸多益处，但也要注意适量饮用。过量饮茶可能导致失眠、心悸等不良反应。此外，孕妇、哺乳期妇女、贫血患者等特殊人群在饮茶时也要特别注意。

一一同时，在享受喝茶的益处时，可以通过不同的方式来品味茶的魅力。例如，尝试不同种类的茶叶，如绿茶、红茶、乌龙茶等，感受它们独特的口感和香气。学习茶艺知识，了解如何泡茶、品茶，让喝茶成为一种生活方式和享受。喝茶是一种健康、优雅的生活方式。通过适量饮茶，可以享受到它带来的诸多益处，让身心得到滋养和放松。在忙碌生活中，不忘品味一杯芳芳之茶。

悉㐲茶饮:三伏天出现在小暑和立秋之中，是一年中气温最高且又潮湿、闷热“伏天”是一年最热季节，体内的津液流失也大，要注意多喝茶水补充水分。中医专家认为：人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的工艺制作也有凉性、温性之分。体质不同饮茶也有讲究。即:

一一燥热体质：凉性茶饮。燥热体质的人，常见口干舌燥、青春痘、咽喉痛、头晕、头痛、目痛、便秘等症状。燥热体质的人，应喝凉性茶，如苦丁茶、碧螺春、铁观音等。

△西瓜皮凉茶:将西瓜皮洗净、切碎，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀即可。这款凉茶有祛暑利尿的功效，尤其适合热性体质人群及水肿患者适量饮用。寒性体质及胃寒的人忌用。

△金银花茶饮:金银花泡洗，山楂洗净切碎，菊花淘净，放锅内，注入清水，用文火烧沸，约熬30分钟，沥出药汁。用纱布过滤去渣冷却，最后将蜂蜜缓缓倒入药汁内，拌匀。金银花茶有清热解毒、生津润燥的疗效。

△枸杞菊花茶:菊花4钱、枸杞2钱、去籽红枣3钱。将材料加800c.c.的水，以中大火煮沸，放温去渣饮用。菊花明目、解热，枸杞补肝血，红枣补血健脾养胃。适合有面红、身热、口干便秘、口臭、眼睛泛红症状的燥热体质者，可养肝降火气。

△菊芍饮:菊花、金银花各10克，白芍12克，白糖1～2匙。将原料放入杯中，加入300毫升开水泡开，加盖闷泡10分钟，滤出残渣，加入白糖调匀，即可饮用。清热解毒，消暑生津。

△菊银茶:将白菊花6克，罗布麻4克，决明子2克，槐米2克，金银花2克。放进锅内，倒入清水，用大火煮沸8～10分钟，即可饮用。菊银茶可消暑、清热排毒，减肥降脂。

△茅根冬瓜茶:茅根20克，冬瓜50克，冰糖适量。把茅根及冬瓜洗净，冬瓜切片或条状，加入适量清水煎煮，水开后文火煮20分钟后加入适量冰糖调味即可饮用。茅根具有清热解毒，利尿的作用，配合冬瓜的清热解毒、利水祛湿解暑的功效，相辅相成，常常用于治疗夏热中暑，小便不利，热性烦渴等。

△鲜藕凉茶:鲜藕75克、白糖适量。鲜藕洗净切成片，加水用文火煮。待锅内水剩下23，放入适量的白糖，冷却后即可饮用。去火化淤、养胃滋阴，适合夏季实热体质及脾胃不适的患者饮用。

△菊花薄荷茶:胎菊花3朵，金银花少许，薄荷3片，蜂蜜、水适量。将薄荷叶片洗净，胎菊花、金银花放入杯中，加入少许开水，摇晃一下以后倒出，目的是洗去花瓣上的尘埃;加入适量蜂蜜，加入薄荷叶片，再次注入开水，浸泡3分钟左右后即可饮用。胎菊能疏散风热、平肝明目、清热解毒。薄荷搭配菊花饮用，不但能对痘痘进行“毁灭性打击”，还能享受夏季里的一丝清凉。注:除寒性体质的人不适合以上几款茶品以外，老人、儿童、产妇或经期女性也不适合饮用上述茶饮。

一一虚寒体质：滋补清凉茶品，虚寒体质的人，常见怕冷、手脚冰冷等症状，到了冬天以后，这些症状会更明显，有些人还可能出现拉肚子、精神疲倦等症状。虚寒体质者，应喝温性茶，如普洱熟茶、金骏眉、正山小种等。

△蜂蜜玫瑰茶:玫瑰花15克，大枣3——5枚，枸杞子15克，蜂蜜100毫升;取玫瑰花15克泡水，加入大枣3—5枚，枸杞子15克。根据个人的口味，调入蜂蜜即可。

△姜茶。姜具有温补的作用，夏季可以多吃点姜，补补阳气。生姜性辛温，有散寒发汗，化痰止咳，和胃，止呕等各种功效。喝姜茶是一种简便易行的保健方法，而夏天是最适宜喝姜茶的季节。生姜4片，大枣4枚，红糖适量，同放入杯中沸水冲泡，一杯温胃散寒姜枣茶即沏好。

△红茶:从中医的角度来说，红茶性温，有暖胃的作用，虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶。先在杯中倒入大约110的热水烫杯，再投入3至5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶盖上盖子，茶香会更浓郁。

△柴胡玫瑰茶:柴胡1钱、玫瑰花3朵、百合3钱、甘草2钱。将材料加800c.c.的水，以中大火煮沸，放温去渣饮用。柴胡与玫瑰花皆可解肝郁，百合宁心安神润肺，甘草补脾胃。常常饮用可缓解情绪忧郁或易怒、焦虑、失眠、疲倦等脾胃虚寒症状，疏肝解郁宁心安神。

△陈皮茶:陈皮性温，具有温中散寒的作用。将陈皮10克洗净，撕成小块，开水冲泡，10分钟后去渣，放入少量白糖。冰镇后再喝，效果更好。此茶能消暑、止咳、化痰、健胃。有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。

悉因悉果。总而言之，茶，四季有饮，夏伏暑饮饮茶有讲究。哪三伏天燥热体质应喝凉性茶，虚寒体质者则喝温性茶，喝茶的禁忌切切记。识茶选茶喝茶有讲究，理应悉之量饮应时而为且为好。(齐结存)

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