应夏小暑生活养生缉

知时节。小暑是二十四节气中的第十一个节气，也是夏季的第五个节气，标志着炎炎夏日的正式开始。在这个时节，高温潮湿的气候容易让人感到疲惫和不适，因此，合理的饮食调养就显得尤为重要。或者说，由此着力有特点的饮食供应别具洞天别具特色。

知原则。小暑生活食养原则。即：

一一以清淡饮食为主：小暑时节，由于天气炎热，人体消化功能相对较弱，此时食用过于油腻或辛辣的食物，容易加重肠胃负担。不妨多选择一些新鲜的蔬菜和水果，如冬瓜、苦瓜、西瓜、草莓等，它们富含维生素、矿物质和水分，既清热解暑，又补充营养。而小暑食养，怎能少的了绿豆。绿豆性凉，味甘，具有清热解毒、消暑利水的功效。一碗清凉的绿豆汤，是小暑时节的最佳饮品。将绿豆洗净，加水煮至开花，可根据个人口味适量加入冰糖，冰镇后饮用，口感更佳。在炎热的午后，喝上一碗，瞬间清凉解渴，暑气全消。除了绿豆，荷叶也是小暑食养的好食材。荷叶清香扑鼻，具有清热利湿、升发清阳作用。用荷叶煮粥或泡茶，都能起到消暑祛湿的效果。荷叶粥做法简单，将荷叶洗净切碎，与大米一同煮粥，煮至粥熟时，散发着淡淡荷香，令人食欲大增。

一一避免辛辣油腻食物：小暑时节，应尽量避免食用辛辣、油腻的食物，以免加重身体负担，导致上火、消化不良问题。

一一合理冷饮冷食：虽然冷饮冷食能暂时缓解暑热，但过量食用会损伤脾胃，影响消化功能。因此，要适量食用冷饮冷食，避免贪凉伤身。

知粥道。暑养行粥道推荐款款。即：

一一百合薏仁粥 ：依秩选取百合 20 克、薏仁 30 克、大米 50 克。依艺将薏仁、大米洗净，提前浸泡 2 小时;百合洗净备用。锅中加水，放入薏仁、大米，大火煮沸后转小火煮 30 分钟，加入百合再煮 15 分钟即可。注：此粥具健脾祛湿、清心安神的功用。

一一南瓜小米粥：依秩选取南瓜 100 克、小米 50 克。依艺将南瓜去皮切小块，小米洗净。锅中加水，放入小米，大火煮沸后转小火煮 20 分钟，加入南瓜继续煮 15 分钟至粥稠。注：此粥具补中益气、健脾和胃的功田。

一一山药红枣粥：依秩选取山药 100 克、红枣 5 颗、大米 50 克。依艺将山药去皮切小块，红枣去核。大米洗净，与山药、红枣一同放入锅中，加水煮至粥熟。 注健脾益胃、养血安神。

知典典。在饮食调养的同时，也要注意饮食卫生。夏季气温高，食物容易变质，一定要选择新鲜、干净的食材，烹饪过程中保证熟透，避免食物中毒。总而言之，小暑虽热，但只要我们合理饮食，注重食养，就能在这个炎热的季节里保持身体的健康和活力。让从每一口食物中汲取营养，享受美好的生活，小暑时节，吃得健康，过得舒心。(齐结存)

手机版