大暑养生典典缉聚说

知暑: 暑伏暑，煮煮蒸，蒸蒸煮。曰三伏，曰大暑。大暑是第十二个节气，也是夏季节最后一个节气，此时“三伏”之中“中伏”。大暑时节被认为是一年中最热的时候。《月令七十二候集解》说：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，曰大暑。”此时农作物生长最快，很多地区的旱、涝、风灾等各种气象灾害也最为频繁。古代将大暑分三候：“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。”知暑知伏施术。术数益养生。

知俗:暑俗摡则.:

一一喝伏茶：金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。· 晒伏姜：俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜。”三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。食用伏姜有祛风散寒，温中健胃。

一一烧伏香：大暑节气气温最高，农作物生长最快，常现旱、涝、风灾…百姓烧香祈福，祈求风调雨顺，百谷丰登;还有一种说法接近于中医的灸，在伏天里用药香熏特定的穴位，可用于治疗疾病。

一一莲子汤：明清以来，伏日盛行吃莲子汤。莲子性味甘平，有益肾固精、补脾止泻、止带、养心的功用。夏常饮莲子汤，补中强志，养神益脾。中老年食之，轻身益气，令人强健。

一一喝暑羊：在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆子去“喝暑羊”。三伏天喝羊肉汤，温阳补虚，还可带走人体内寒湿，排汗排毒。

一一吃仙草：仙草别称凉粉草，由其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是消暑的甜品。

知忌:应暑行忌:一一忌晨练。大暑天儿，气温特别高，尤其是早上八九点钟，太阳已经很毒了。这时候出去晨练，容易中暑，还可能对心血管造成负担。

一一忌贪凉。很多朋友觉得热，就使劲儿吃冰西瓜、喝冷饮，甚至长时间吹空调。这可不行，过度贪凉会让身体的调节功能紊乱，容易引发感冒、腹泻等问题。

一一忌熬夜。夏天昼长夜短，很多人就熬夜追剧、打游戏。但大暑节气更要保证充足的睡眠，不然身体抵抗力下降，各种毛病就都来了。

知宜:暑养三宜：

一一宜补钾。天热出汗多，钾元素流失快。多吃些香蕉、土豆、菠菜这类含钾丰富的食物，能维持身体的电解质平衡。

一一宜防病。大暑天气温高、湿度大，细菌病毒容易滋生。要特别注意预防肠道疾病和皮肤病，勤洗手、注意饮食卫生。

一一宜除湿。可以多吃些薏米、红豆、冬瓜这类祛湿的食物，也可以试试艾灸、拔罐这些中医疗法，把体内的湿气排出去。

知典:大暑常循十要点典典益生。即:

一一高温和潮湿是大暑节气的气候特点。大暑节气人体腠理开泄，暑湿容易乘虚而入，暑湿易扰心神，耗气伤津，体虚之人容易导致中暑等不适。要防湿暑。

一一夏季过度排汗导致心气不足，室外室内温差大，如反复出入，心脑血管舒缩频繁，易导致心血管疾病发生。湿热气候善侵犯人体关节，引发关节疼痛等疾病。宜动静适度。

一一湿热气候细菌易繁殖，食物易霉变，饮食不节，喜饮冷吃冷食，容易导致腹痛腹泻、消化不良等脾胃病。适温忌凉。

一一大暑时节天气炎热，要注意及时补水，以温开水、茶水，淡盐水等适当补充盐分和矿物质，少量多次饮用。可饮用菊花茶、绿豆汤等解暑凉茶。避免暴晒，打伞戴遮阳帽等做好防暑。避免汗出后直对风扇或空调吹风。适补足水补好水，防吹防寒凉。

一一起居适宜夜卧早起，午间小睡。大暑养心，情志养生保持心平气和，乐观豁达，适宜游泳、清晨及傍晚慢跑、散步、打八段锦等运动。起居常常如常守常。

一一饮食养生要清热祛湿，省苦增辛。可以吃些清淡、易消化的食物，以低脂、低盐、多维生素为佳。适量食用葱、生姜、大蒜、洋葱等辛味佐食，能补益肺气、行气活血、发散外邪。选物巧食食好。

一一大暑时节心火旺盛，养心安神之品有茯苓、麦冬、莲子、百合、竹叶、白茅根、荷叶等。多吃小米、豆类、豆芽、淮山、莲藕、黄瓜、冬瓜、苦瓜、芹菜、南瓜等。适量食用瘦肉、鸭肉等补气养血，滋阴清热的肉类。理性适物卫食。

一一著名医家李时珍推崇药粥养生。夏出汗多，食欲不佳，可食粥喝汤，这既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。煮粥时加些荷叶，味道清香，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。绿豆煮汤，有清热解毒、消暑利尿的作用。白扁豆煮粥，能清暑化湿、健脾止泻。红豆粥、薄荷叶粥、百合银耳粥等都是夏季的适宜食品。粥道汤盈。

一一大暑节气多吃些酸味食物，能敛阴止汗祛湿，既防止出汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。如番茄、黄皮、桃子、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等。知性卫味位应生。

一一应避免油腻、内脏等高热量食物，避免食用过多寒凉之品损伤脾阳，不宜辛辣、高糖饮食。少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾等，以及过咸腌制食物，如咸鱼、咸菜等。淡味对位淡补营卫。

知食:荐养生食疗方种种。诸如:

一一冬瓜薏米淡菜煲水鸭:依秩选水鸭1只，冬瓜400克、眉豆30克、薏仁30克、淡菜30克，陈皮3片、生姜5片，食盐适量。依艺将眉豆、薏仁、陈皮洗净用沸水浸泡20分钟。淡菜洗净，用清水浸泡30分钟。冬瓜去皮去核，切厚块。水鸭宰杀除内脏，去皮斩成小块，放入锅里加水煮沸，飞水。砂锅加约3000毫升清水，水鸭、冬瓜、眉豆、薏仁、淡菜、陈皮，大火煮沸改小火煮1.5小时，最后10分钟加入生姜片同煮，熄火加食盐即成。注:消暑祛湿，健脾补肾。

一一绿豆薏仁粳米粥:依秩选取绿豆30克、百合30克、薏仁30克、粳米60克，冰糖适量。依艺把绿豆洗净去杂质，清水浸泡3小时。百合洗净掰瓣。薏米、粳米淘洗干净。冰糖打碎把绿豆、薏米、粳米放入锅内，加清水，用大火煮沸改文火。加百合文火炖1小时，加冰糖溶解即成。注:清热利湿，健脾和胃，宁心除烦。

一一花香酸梅汤:依秩选取乌梅60克、山楂干30克、干玫瑰花20朵，干桂花5克，陈皮3片、甘草3片，麦芽糖30克，冰糖适量。依艺洗净乌梅、山楂、甘草，清水浸泡30分钟。陈皮用沸水浸泡30分钟取出备用。砂锅煮沸3000毫升清水，放入乌梅、山楂、甘草、陈皮，改文火熬40分钟，加入桂花、麦芽糖、冰糖，用木勺搅拌，待冰糖完全溶解，调至大火煮沸放入装有干玫瑰花的纱布袋，加盖焖10分钟，待花香释出取花茶袋即成。

注:生津止渴，健胃消食，行气解郁。

综述;大署知伏暑。暑道:知之，知俗，知忌，知宜，知点，知谱，统而系统多元，养而品品典典，生而招招式式，适而理性调控，以创造大暑生活养生条件，系统生存式式规范，适获人生生命渊远，在理性度暑中喜获生活主动权，生存自主权，生命自由权，巧度暑，拥健康，吻寿宁。(齐结存)

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