应秋山药5213聚缉

立秋后补脾肺，事半功倍。应秋应季生活养生正位。而山药是一种常见的块茎类食用植物，具有丰富的营养价值和药用功效。她被人们誉为“长寿之药”。具体讲其归经及功效作用。即:

一一山药归经:归肺、脾、肾经。性味 甘、平。具 补脾;养肺;固肾;益精功用。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。注: 内服：煎汤，15-30克，大剂量60-250克;或入丸、散。外用：适量，捣敷。补阴，宜生用;健脾止泻，宜炒黄用。

一一山药功效作用:

△滋补健身，延缓衰老。能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，胃口好等，获得健身强体，延衰老效果。

△减肥美容。山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能。改山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

△健脾益胃。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

△益肺止咳。山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚久咳。

△降低血糖。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

一一山药禁忌人群:

一曰孕妇应谨慎食用山药。山药有活血化瘀的作用，但过量食用可能会刺激子宫，增加流产或早产的风险。因此，孕妇在食用山药前最好向医生咨询，并根据个人情况决定是否适合食用以及食用的量。二曰湿热体质的人应避免过量食用山药。湿热体质指的是体内湿气和热气过重，表现为皮肤易长痤疮、容易出汗、舌苔黄厚等症状。山药是一种含有一定植物粘液的食材，过量食用可能会加重湿热症状，导致口干舌燥、消化不良等不适感。因此，湿热体质的人应适量食用山药，并根据自身体质调整食用量。

一一经膳典品品举要:

△治脾胃虚弱，不思进饮食：山芋、白术各一两，人参三分。上三味，捣罗为细末，煮白面糊为丸，如小豆·大，每服三十丸，空心温米饮。

△小便多，滑数不禁：白茯苓(去黑皮)，干山药(去皮，白矾水内湛过，慢火焙干用之)。上二味，各等分，为细末，稀米饮调服。

△痰气喘急：山药捣烂半碗，入甘蔗汁半碗，和温服用。

△乳癖结块及诸痛日久，坚硬不溃：鲜山药和芎藭、白糖霜共捣烂涂患处。

注:以下是孩童典品。

△感冒咳嗽：山药陈皮水。依秩选怀山药片8~10片，陈皮3克。先把食材放壶中，加水500-800毫升，煮20分钟，当水喝。注:止咳化痰。

△孩子舌苔厚腻、大便粘马桶：山药薏米水。依秩选取怀山药9克，薏米9克(这是5岁左右的量，5岁以下各用6克，依次向下递减)。依艺将薏米浸泡后和水全部放入锅中，加入山药大火煮开后，继续小火煮20分钟左右。注：健脾利湿。

△阴虚体质：山药玉竹水。依秩选取四五片怀山药干，6克玉竹。依艺将其洗净，加入600毫升水，大火煮开，转小火，煮20分即服。注:滋阴润燥，补脾胃。

△不爱吃饭、消化不良：山药山楂水。依秩选取4、5片怀山药干,焦山楂5克。依艺:洗净,加入600毫升水,大火煮开，小火煮20分即可注:消积化食。

△怕冷，夜尿多，脾肾阳虚：山药核桃露。依秩选取小米30克，核桃5个，怀山药10克。依艺将所有食材洗净，倒入破壁机，加800亳升水启动米糊模式，加冰糖。注:益气补脑。

△脾胃虚弱，干吃不长肉，内热上火：山药苹果黑豆水。依秩选办4-5片怀山药干，苹果半个，黑豆10克。依艺将各料入锅，加水600毫升，大火煮开，小火煮30分钟即可服用，只喝水不吃食材。注:清热去火，健脾养胃。

△排便干硬，大便不通：山药杏仁水。依秩选取30克怀山药，6克杏仁。依艺食材洗净，一起放入锅中，加适量水，大火煮开，然后转小火熬至半个小时。注:润肠通便健脾胃。

△咳嗽有痰：山药雪梨水。依秩选取4-5片怀山药干，百合干10克，雪梨半个。依艺加水800毫升，大火煮开，转小火煮30分钟即可饮用，只喝水不吃食材。注：清痰止咳。

△爱出汗，容易缺津液：山药麦冬云耳汤。依秩选取5片山药，麦冬6克，云耳5朵。依艺将..山药、麦冬、云耳加水泡25分钟，然后大火煮开小火30分钟即可。注:滋阴润肺。(齐结存)

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