月饼品品理食典曲缉

中秋佳节临近，月饼成为人们关注焦点。市场上各式各样的月饼琳琅满目，让人目不暇接。借㫑行业视野，借助专家专门家视角，系列缉集品品，希望能中秋佳节增添一份甜蜜与美好。缉集月饼食法，寄希望在选好的同时食好，以团圆喜悦康宁度中秋。悉缉月饼品典。即:

一一美心月饼:作为香港美心集团的璀璨明珠，以其双黄白莲蓉月饼的卓越品质，赢得了广泛赞誉。每一口都是细腻与香甜的完美融合，咸蛋黄的沙质细腻与莲蓉的甜蜜交织，让人回味无穷。而冰皮月饼系列，更以其创新口感和精美包装，成为年轻人中秋佳节新宠。

一一元朗荣华月饼:承载着数十年的经典与传承，其广式月饼系列始终保持着高品质的水准。莲蓉、豆沙、伍仁等传统口味，每一口都是对传统工艺的致敬。元朗荣华注重选料与制作过程的精细，确保每一块月饼都能传递出浓郁的传统风味。

一一 利口福月饼:来自广州酒家的利口福月饼，以多样的口味和精湛的技艺赢得了市场的青睐。无论是传统广式月饼还是创新的冰皮、水果月饼，利口福都以其选料考究和工艺精湛而著称。特别是其莲蓉蛋黄月饼和双黄月饼，更是备受好评。

一一嘉华食品月饼:云南的骄傲，以其独特的鲜花月饼引领潮流。每一块鲜花月饼都融入了玫瑰、茉莉等鲜花的芬芳，让人在品尝时仿佛置身于花海之中。同时，嘉华也推出了多种传统与创新口味的月饼，满足不同消费需求。

一一北京稻香村月饼:作为中国传统糕点的代表之一，其月饼制作技艺精湛，历史悠久，种类丰富，既有传统的京式月饼如五仁、枣泥、豆沙等经典口味，也有近年来流行的广式月饼。其口感质朴、价格实惠，受消费者喜爱。

一一华美食品月饼:广东东莞的知名品牌，以生产高品质的月饼而闻名，种类繁多，从传统的广式月饼到创新的冰皮月饼、健康月饼等应有尽有。其选料严格、工艺精湛，每一块都承载着对品质承诺与追求。

一一杏花楼月饼:杏花楼，上海老字号品牌，其月饼以传统广式风味著称。杏花楼的月饼制作技艺传承百年，口感细腻、甜而不腻。其经典口味如莲蓉、豆沙、五仁等深受消费者喜爱。杏花楼也紧跟时代潮流推出了多种创新口味的月饼，以满足现代人的口味需求。

一一 安琪月饼:广东中山的知名品牌，专注于传统广式月饼的制作。安琪月饼以其优质的原料、精细的工艺和经典的口感而广受好评。其月饼种类繁多、包装精美，特别是在华南地区拥有广泛的市场基础和忠实的消费群体。

一一 莲香楼月饼:广东广州的百年老字号品牌，其月饼以传统的广式风味闻名遐迩。莲香楼的月饼制作技艺传承百年选料讲究、制作工艺精细。其经典口味如莲蓉、双黄等深受消费者喜爱。同时莲香楼也注重创新推出适合现代人口味的月饼，以保持品牌的传统与创新并存的特色。

一一南京冠生园月饼:江苏南京的老字号品牌以其传统的苏式月饼而闻名。冠生园的月饼种类丰富，既有传统的苏式月饼如五仁、枣泥等经典口味，也有近年来流行的广式月饼。其口感独特、包装精美深受消费者喜爱和追捧。

悉月饼:悉列中国月饼品牌排行榜，每一款月饼都承载着不同的地域文化和传统风味。无论是喜欢传统的经典口味，还是追求创新的时尚风味，都能找到心仪选择。而选，选好，吃，吃好，吃的营卫卫生更为重要，值中秋团圆、美食赏月、营位健生是一个课题。中秋美食，养生健生，是常态化与中秋首尾相联，别有情趣、别俱洞天的。在欢庆佳节的过程中，选食月饼更显的重要和必要。做到: 选之，有秩有规有序，要坚持做到:看营养标签，看外观包装，看产地品格，看加工成制，看标明标注，尤其讲究其品质风味。 食之，在食用时，除共性所循的品种数量外，试着将吃月饼和茶匹配。要理性做到。诸如：莲蓉蛋黄月饼与花茶食饮，倍觉味位芬芳、令人心旷神怡;五仁月饼与绿茶食饮，佳配保护果仁自身清醇;水果月饼与生普食饮，清新普耳更使果香加棒;冰皮月饼与红茶饮食，亮丽紅茶促食俗更品位;低糖月饼与罗汉果茶食饮，就着她食低糖月饼口感更甜密等等、等等。 选食月饼尚要注意：老人儿童不宜食用过量;病人，尤其是胆囊炎胆石症和三高者不宜多食;充分认知"保健月饼"不保健的一面;自制、军位月饼不亦放开吃等等的。要注重合理膳食。注意计划与调控，端正理性过节的理念。正确认识和妥善处置，在生活环境较大改变，生活物资较大丰富、生活基础普遍巩固的条件下过传统节日，要妥善处置精神与物质、平时与节日、理性与个性、长期与现实的关系，着力于发掘与弘扬中国传统的文化文明内涵、扩大其外涎，要在品位月饼及节日习俗的物质层面的同时，探源与发扬文化文明层面的东西，在渊源过节时段品位精神的、理念的、文化的、文明的内旨。妥善处置丰富餐桌质量内涵与丰富传统文化的外延，妥当摆正理性的吃、正道的弘扬，以调动与激发广大人民群众的自豪感、自信感与幸福感。妥善摆正物质市场与文化市场的关系，在双丰富的过程中，强力爱国爱民爱生活的自信心、自尊心与感恩心，更加紧步时代、更加珍惜幸福的今天、更加努力同心向末来。

传统中秋，理性中秋。综合中秋，健康中秋。古今中秋，时代中秋。要在过传统的中秋佳节的过程中，理应随着时代的变化、科技的进步，更加注重弘扬文化文明。占位新时代欢度中秋佳节，承继祭月、赏月，吃月饼、饮桂花洒，玩花灯、赏桂花，观潮、猜谜等，讲好中秋节的故事、讲好融入习俗活动的故事…，在古今传承承继中，悉史诗、悉双文，浓厚中华文化文明，浓厚贞爱珍惜生活;应时节应时尚，在美味美俗中寻求最佳点。吃月饼要讲究质量度，好吃吃好耍注意把控点。食田螺拓展微量元素渊头要讲究卫生。蒸煮芋头一一中秋玩月，剝芋头食之，谓之剥鬼皮，既要入乡随俗、又要温热有度，食之蘸糖别显风味。喝桂花酒，吃糖炒栗子，选各类葡萄等，在传承美食养色美味的过程中，有备有序有条不紊的进行;合理配搭烹饪与供应膳食，多选择使用象菱白、藕、萝卜、白菜、百合、梨、带、菌类、鱼虾、奶蛋等食物，合理选配加工与供应，切忌盲目窜季、盲目组配、盲目加工与盲目供应;正确生活方式，规律规范一日生活。严格总热量在早中晚三餐权重3：4：3、早晚可互调5∽10个百分点。妥善处置营养与口味的辩证关系，杜绝不必要的浪费或无顾损失，提倡自己动手加工烹制、减少或杜绝外卖、使用成品半成品，杜绝生熟同放同装同存、杜绝选择食用来源不明或不达标的食物等，从根本上、从源头上杜绝浪费、杜绝中毒、杜绝食渊性疾病发生，奠定人的健康的基础条件;理性生活生存，在宏中微观的连立上，在人与自然的结合上下功夫，坚，正确生活方式和正规生存方法，优化生活、规化生存、延续生命、拥抱健康。 由此说来，度中秋、扬传统，承双文、食月饼、行养生，竞显常势常事与常态，越是在节假日的环态下，越是在复杂多变的生活时点上，越要主动防止危及健康的不良行为，越要理性对待，主动作为，在变化与变化着的环态中吃好玩好、生活好，亲吻团圆幸福美满康宁。(齐结存)

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