遴十食调十汤防呆健脑缉说

悉悉健脑防痴呆的表述与致因。痴呆是一种严重的、持续的认知障碍，临床上以缓慢出现的记忆力差、智能减退为主要特征。可能伴有不同程度的人格改变及精神行为的改变。通俗地说，就是记忆力很差，可能找不到家门，不认识熟人，不理解别人说话的意思，性格和以前有很大的不同，情绪“阴晴不定”，产生疑心老伴有外遇、疑心家里进了贼或凭空听到有人和自己说话等精神病性症状。痴呆的原因尚未完全阐明，但可能与以下高危因素相关。如，家族中有痴呆史会增加患病风险。大脑结构的异常变化。中枢神经递质如胆碱能系统功能下降。微量元素如铜、铁等缺乏。慢病毒感染如与梅毒相关的痴呆。脑部受到损伤。免疫系统异常。

大脑内钙水平异常。大脑发育相关的生长因子减少。大脑中的有害物质积累;血管性痴呆病因明确的脑血管病变，如高血压、糖尿病、肥胖、高脂血症、吸烟、酗酒等的。健脑防呆，通常指的是通过一系列方法和策略来预防大脑功能衰退，特别是与年龄相关的认知功能下降，以及预防老年性痴呆等神经退行性疾病。以下是关于健脑防呆的相关信息：健脑防呆涉及通过各种方法来保持和提升大脑健康，特别是针对中老年人，以预防认知功能下降和老年性痴呆。随着年龄的增长，大脑功能逐渐衰退，健脑防呆对于维持良好的生活质量和社会互动至关重要。健脑防呆方法。如，坚持锻炼增加大脑的血液和氧气供应。如打太极、跳舞、散步和瑜伽等。不要熬夜，保证充足的睡眠，有助于大脑毒素的清除和大脑功能的恢复。勤用脑，通过学习新技能、语言或乐器，以及读书看报等活动，保持大脑活跃。多和别人交流，社交活动能够促进大脑健康，降低认知功能衰退的风险。健康的饮食习惯，均衡饮食，多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如核桃、鱼类、全麦制品等。积极的心态。保持积极的思想和健康的心态，有助于大脑健康。如此等等可以有效地健脑防呆，延缓大脑衰老，保持认知功能的良好状态。在防与知的联立上，置防尤为重要。由此说，悉悉10大早期症状预警信号。即:记忆力衰退，记不起眼前或短期内发生的事;.处理熟悉的事情出现困难;语言表达产生困难;丧失时间观念与方向感，甚至会迷路;判断力与警觉性降低;理解力或安排事务的能力下降;常把东西乱放在不适当的地方;情绪发生剧变，动辄发怒;个性改变;失去活动力，无法照顾自己。 知是知因知预警反映，需置防首防预防，以提高健康水平和健康长命水平等的。

悉悉中国十大健脑防痴呆的天然食物。换着吃，延年益寿，防衰防呆…。在日常生活当中，会看到有些痴呆的人，不论是小孩，还是老人都有。那这些问题都可以提前去预防，在吃东西的时候，就可多吃以预防的食物。现荐十大预防痴呆食物。即:

△△花生，既可以当作零食，又可以是一种不错的食材。具有非常高的营养价值，富含脂肪、蛋白质、维生素族、钙、矿物质、氨基酸等，有较强的抗衰老功效，促进脑细胞发育，增强记忆力，延缓脑部功能下降，降低胆固醇和预防血栓等功效。

△△红枣。可以预防老年人记忆力下降，对预防老年痴呆有一定作用。《本草纲目》云“大枣味甘无毒，主心邪气，安中养脾，平胃气，通九窍，助十二经，补少阴津液，身心不足，和百药，久服轻身延年”。“日食一枣，医生不找，日食三枣，长生不老”、“五谷加枣胜过灵芝草”、“一日食三枣，百岁不显老”等说法虽然有点儿夸张，但也说明了红枣有很好的滋补作用。可以延缓衰老，增强大脑的功能，对预防老年人的记忆下降很有帮助。现代医学研究表明，大枣宁心安神，益智健脑，增强食欲，降低胆固醇，提高血清白蛋白，防治高血压等。

△△桂圆肉。可以帮助补血益气，记忆力不佳者，可以多喝桂圆茶。有助于增进脑力，改善体质虚弱，对面足浮肿、畏冷乏力痴呆患者较适合。

△△芝麻。中医认为芝麻味甘性平，具有补血明目、益肝养发、生精通乳、润肠通便、美容养颜、延年益寿等功效，中医称此为抗衰果，是抗衰老的食物。芝麻有滋补和延年益寿的作用，花生里面还有一些成分可以用来预防痴呆，预防痴呆的作用主要体现在滋补肝肾精血的作用上。此外芝麻乌发养颜方面的功效也非常好。

△△核桃。核桃是最常见的益智健脑的佳果。富含亚油酸，可以增强脑部神经功能。含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素，在平时的生活中适当吃可起到健脑益智和润肠通便作用，也有利于降低患阿尔茨海默病的风险。

△△桑葚。具有多种功效的水果，包括增强免疫力、促消化、美容养颜、滋阴生津、补血养血和补肾健脑等。桑葚富含胡萝卜素、维生素、氨基酸和矿物质等营养成分。桑葚是可预防痴呆的，需要适量。

△△莲子。助于养心安神、养脾养胃、益智健脑，莲子善于补五脏不足，通利十二经络的气血，使气血畅而不腐的作用，而且还可以健脑，增强记忆力，莲子可以健脑，增强记忆力，预防老年痴呆的发生。

△△葡萄。白藜芦醇是葡萄中的一种重要成分，具有强效的抗氧化和抗炎作用。研究表明，白藜芦醇可以通过减少脑部炎症和氧化应激来保护神经细胞，从而有助于预防老年痴呆。而花青素也是葡萄中的主要抗氧化物质之一有助于增强脑部血流量并改善认知功能。研究显示，摄入富含花青素食物与降低患老年痴呆症风险有关。

△△山楂。不仅可以增进食欲，改善肠胃消化，对痴呆以及高血脂、糖尿病人、血瘀气滞、痰浊脑窍的人也极为有利。

△△荔枝荔枝不可过量食用，但是气血两虚、心烦口燥、胃阴不足者可适量食用。

悉悉十种健脑防痴呆汤做法及功效。即：

△△山药枸杞炖猪脑。依秩选取怀山药50克、枸杞30克、猪脑350克，黄酒1小勺、盐1小勺。依艺将猪脑撕去筋膜，洗净浸于碗中备用。怀山药去皮，洗净，切片。枸杞洗净。将所有材料一起放入砂锅中，加适量清水，大火烧开转小火慢炖1.5小时左右，加黄酒、盐调味炖10分钟即可。注:具改善动脉、静脉和毛细血管中的血流，改善记忆减退和大脑反应迟钝，预防老年性痴呆功用。

△△核桃猪腰汤。依秩选取猪腰1个、核桃仁80克、白酒1大勺，盐1小勺。依艺将猪腰剖开，剔除白色筋和筋膜，切片，加白酒泡30分钟。泡好的猪腰片用清水洗净，沥干，与核桃仁一起放入炖盅，小火慢炖2小时炖好后，加盐调味即可。注:具补肾气，改善肾亏引起耳聋、健忘等症功用。核桃补脑佳品，两者同食效更佳。

△△草菇莴笋汤。依秩选取草菇150克、莴笋100克、植物油10克、姜片3片、泡椒各适量，清汤适量、盐1小勺。依艺将草菇去根蒂，洗净，切块。莴笋摘去老叶，去皮，洗净，切成7厘米长条。锅中放油烧热，放入莴笋条和草菇片翻炒片刻，加入姜片、盐、泡椒后，倒入清汤煮至莴笋断生，捞去姜片及泡椒不要，其余倒入汤碗即可。注：具降血压，防止记忆力减退功效，特别适用于高血压引起的健忘或记忆力减退。

△△紫菜豆角鸡蛋汤。依秩选取紫菜30克、嫩豆角200克、鸡蛋1个，清汤适量、盐1小勺。依艺将嫩豆角摘去豆尾，去筋，洗净，切段;紫菜泡洗净撕开。锅中加入清汤，放入豆角煮熟，放入紫菜煮开。打入鸡蛋，拌匀再次煮开，加盐调味即可。注：富含胆碱、钙和铁，增强记忆力;富含蛋白质，氨基酸和钙，增强大脑记忆力。

△△香菇花生核桃煲鸡脚。依秩选取香菇6个，花生50克，核桃肉50克，生姜3片、鸡脚10只。依艺将鸡脚洗干净焯水，上述药材洗净，加入适量开水放入锅内，煮沸后放入食材，煮1.5小时调味即可。具健脾养胃、润肺化痰、提高免疫力、延缓衰老、健脑益智养神等的功能功用。

△△猪脑豆腐汤。依秩选取猪脑2个、嫩豆腐1块，黄酒1小勺、盐1小勺。依艺将猪脑撕去筋膜，洗净浸于碗中备用。嫩豆腐切块。将所有材料一起放入砂锅中，加适量清水，大火烧开，转小火慢炖1小时左右，加黄酒盐调味即可。具改善记忆力和大脑反应迟钝，预防老年痴呆功效。

△△核桃芝麻糊。依秩选取核桃仁20克、黑芝麻10克。依艺将核桃仁和黑芝麻一起放入搅拌机中，加入适量清水搅拌成糊状，即可食用。具补肾气，改善肾亏引起的耳聋、健忘等症的功用。注:核桃和芝麻都是补脑佳品。

△△桂圆红枣汤。依秩选取桂圆10个、红枣10个。依艺将桂圆和红枣一起放入锅中，加适量水煮至红枣熟软即可。具补脑益智，增强记忆力的功用。适日常饮用。

△△菊花枸杞茶。依秩选取菊花5朵、枸杞10克。依艺将菊花和枸杞一起放入杯中，加沸水冲泡，焖泡10分钟即可。具清肝明目，益智健脑功用。适合长时间用眼或脑力劳动者饮用。

△△鱼头豆腐汤。依秩选取鱼头1个、豆腐1块，生姜3片、盐适量。依艺将鱼头洗净，豆腐切块，生姜切片。锅中加水烧开，放入鱼头、生姜，大火烧开后转小火炖20分钟加入豆腐继续炖10分钟，加盐调味即可。功效：富含不饱和脂肪酸，对大脑发育和记忆力有益，适合全家食用。

△△这些汤和饮品结合了传统智慧和现代营养学，有助于健脑防痴呆。在日常饮食中适量添加这些食材，烹到各汤品饮用，保持大脑健康。

总的来讲，大脑最喜欢的食物是：鱼类、坚果、橄榄油、绿叶蔬菜、浆果、豆制品;最不喜欢的食物是：红肉及加工的肉制品、甜点糕点、油炸食品。通过合理的饮食和健康的生活方式，可以有效保护大脑，延缓大脑认知能力下降速度，降低患老年痴呆的风险。建议在日常饮食中多摄入上述推荐的食物，并适当减少不健康食品的摄入。在防中健脑，在吃中助脑，在规律中醒脑。防病防伤防损，让脑健身健，亲吻幸福寿宁。(齐结存)

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